这天上午,店里正忙活着。
桑塔纳轿车,又来了。
车门推开,港商叶志兴率先迈出腿。
他身后跟着拄着竹拐的冯万山、一袭老式长衫的董白石,最后还钻出大波浪卷的冯彩倩。
冯彩倩那半高跟鞋刚踩到青石板上,迫不及待就喊上了。
“哎哟,饿死老娘了!月吟,有啥子好吃的没得?”
话音未落,她人已经跑进店里,直奔后厨。
叶志兴整理了一下西装下摆,看着她那火急火燎的背影,笑着摇了摇头。
他转头对迎出来的邓逐说道:
“邓老板,冷吃兔食品加工厂的场地已经归置妥当了。
严同志连配方数据都落实了。从港岛订的那台连续式真空封口机,这两天就到夏州!”
“进度这么快?辛苦叶老板了,洪主任和严同志也操劳得很!有空就多来我这里吃饭嘛,不要钱!”
这进度,把邓逐吓了一跳。
有了港商当招牌就是好!
冯万山拄着拐棍,和董白石一起在前厅慢转悠。
“嗯,有点大饭店的架势咯。老董,你这关门弟子,还是有几把刷子的嘛。”冯万山捋着胡子点评。
董白石双手背在身后,下巴微抬,哼了一声:“那是自然!就你那两下子,给我徒弟关窗户都不配!”
“你个老东西,又来劲了是不是!”
两个加起来快一百五十岁的老头,习惯性地斗起嘴来。
“师父!冯爷!快里头请!”邓逐笑着迎上去,顺手把客人往包间引。
“蒋明,把那套好茶具拿出来,泡上高碎,再端两盘瓜子花生!”
众人刚在包间落座。
陈芝梅就拿着红鸡蛋和喜糖,脚底生风地走了进来。
“各位贵客,今天都沾沾喜气!我家月吟有喜咯!大家吃红鸡蛋!”
叶志兴正准备喝水,闻言动作一顿,随即拍了拍邓逐的肩膀。
“哈哈哈,恭喜恭喜!你小子做菜是一把好手,这生娃的速度也不耽搁嘛!”
冯万山脸上也泛起笑意。
他摸出一张崭新的“大团结”,递给许月吟。
“拿着,老一辈的规矩,图个吉利。”
董白石笑呵呵地捏起一颗红鸡蛋,剥着红色的蛋壳。
“好事情嘛。双喜临门,先把娃儿揣稳,再去把那厨师证考稳。”
正说着话,
冯彩倩手里捏着半片卤猪耳,被瑶瑶一路追着跑了进来。
“呀!彩倩阿姨你耍赖皮!连小孩子都骗!”
“啥子?啥子有了?”
冯彩倩却是先把猪耳塞进嘴里,躲过瑶瑶的追击才发问。
瑶瑶仰着小脸,奶声奶气地显摆:“窝要有弟弟妹妹啦!以后有糖窝不分给你了!”
冯彩倩听到这话,嘴里的卤猪耳瞬间就不香了。
“啊?!”
她扑到许月吟身边,抓住闺蜜的手臂乱晃
“我要当干妈!必须的!哪个都不能跟我抢!”
许月吟捂着嘴哭笑不得:“娃儿都还没生出来,你这急啥子嘛。”
冯彩倩掰着手指头盘算:“名字我来取、满月酒我来办、衣裳我来买、孩子我来养!你就只管负责生!”
蒋明正端着新沏的热茶走进来,听到这番豪言壮语,没忍住:
“你个人屋头的终身大事都还没个撇撇,这就惦记着当干妈嗦?”
冯彩倩眼皮一掀,一记眼刀嗖地飞了过去。
“你娃管得宽哦?大马路上的电线都没你扯得宽!你个人不也是个打光棍的胎神?”
蒋明被当众揭短,脸色涨红。
“我……我那是精挑细选!”
“挑?”冯彩倩冷笑一声,上下打量了他那微胖的身板。
“你挑啥子?王八看绿豆,咋的对不上眼?”
旁边正闷头嗑瓜子的董丽兰,“噗嗤”一声笑出了声。
她拿胳膊肘戳了戳身旁的小瑶瑶。
瑶瑶立刻心领神会,一双大眼睛弯成月牙,奶音清脆地补上一刀。
“明叔的脸又红啦!跟红鸡蛋一模一样!”
“哈哈哈哈!”
满屋子的人顿时笑作一团。
蒋明红着脸,瞪向平时经常投喂零食的小瑶瑶,没想到被出卖了!
背叛的伤口永不愈合!
他不服气地退了出去。
走到包间门口,他实在咽不下这口气,转头瞪了冯彩倩一眼。
可这一眼,却正好撞见冯彩倩已经跟半个卤猪蹄较上劲了。
她腮帮子鼓鼓囊囊的,嘴角还沾着一滴晶莹的红油。
平时那副张牙舞爪的母老虎模样,此刻竟透着几分护食的憨态。
蒋明的心尖莫名其妙地猛跳了一拍。
嘶……好像,也没那么讨厌嘛。
靠!
我说的是那个卤猪蹄!
蒋明赶紧甩了甩脑袋,暗骂自己一声,身体却很诚实地拐向了前台。
他拿起菜刀,帮邓海进把青竹饭店今天要的卤肉,好好挑出来。
包间里,热气腾腾的菜肴已经上齐。
董白石放下筷子,从包里掏出两本笔记本、一沓纸,郑重地推到邓逐面前。
“这是我些年总结的教学手稿,还有这几年考纲上的菜品汇总。”
特级厨师的董老,原本就是厨师考试的考官。
“这两本笔记,记的那些味型搭配的口诀、火候的把控要点,比你们外头书店卖的考纲管用。”
接着,他又把那纸推到坐在角落的董丽兰面前。
“这是二级厨师实操的评分细则,往年的考题、菜单,爷爷都给你圈出来了。”
董丽兰看着那沓纸上密密麻麻的红字,手指微微收紧。
“爷爷,我……”
董白石摆摆手:“好了,吃饭!”
他夹起一筷子宫保鸡丁送入口中。
鸡肉鲜嫩滑口,红油在舌尖化开,那一抹正宗的荔枝味充盈口腔,花生米嚼起来更是干脆爆香。
老头子微微眯起眼睛,心里暗赞。
这宫保鸡丁的火候,比大徒弟周永德还要好,怪不得连巴老那样的人都赞不绝口。
他咽下鸡丁,抬眼打量着自己的孙女。
董丽兰眼神沉稳坚毅,没了以前在国营饭店里那种憋屈焦躁的劲儿。
老头子没直接夸她,转头看向邓逐:“丽兰在你这儿,平时都练些啥子菜?”
邓逐笑着如实汇报:“师姐基础好,回锅肉和宫保鸡丁进步飞快。”
董白石点了点头,目光重新落在董丽兰身上。
“在这儿踏踏实实学东西,比在国营饭店那种论资排辈的地方窝着强。
爷爷老咯,以后董派这块招牌,得靠你们自个儿去撑。好好考,莫给我丢人。”
董丽兰攥着那沓资料,用力地点了下头,眼神坚毅。
“嗯!”
吃完饭,叶志兴和冯万山准备离开。
冯彩倩硬是拉着许月吟钻进后院,说女人间的体己话去了。
董白石临上车前,把邓逐单独拉到大门边,面授机宜。
“三级考试,实操占六成,理论占四成。
你手上的颠勺功夫我不担心,但那理论卷子里头,有二十分的味型辨析,还有十分的食材判断题。
这三十分,是大多数没经过正统训练的野路子厨师最容易翻车的地方。”
老人家语重心长地拍了拍他的肩膀。
“千万别栽在笔杆子上啊。”
“好!我一定好好备考!”
邓逐把师父几人送上车,回到后院。
他刚翻开董白石给的那本笔记看了两页,密密麻麻的字号让他直犯困。
就在这时。
【叮!主线任务发布:“厨道正名”】
【任务内容:在45天内,以“优秀”评级通过国家三级厨师等级考试。】
【任务奖励:菜谱《水煮牛肉》、菜谱《咸烧白+甜烧白》。】
【任务时限:45天。】
【备注:优秀评级要求——理论≥90分,实操≥90分。】
好家伙,一次性甩出三个硬菜菜谱!这狗系统什么时候这么大方了?
但理论≥90分???
45天刚好到12月底考试!!
他这挂逼厨神,做菜全凭系统加持和肌肉记忆,这硬背理论考纲……
“看啥子呢,眉头皱得像老爷爷。”
许月吟温柔的声音在耳畔响起。
邓逐叹了口气。
“没啥子,就是突然觉得,这背书考试……比我在后厨连颠两百锅勺还要命。”
许月吟挨着他坐下,顺手抽过那本《味型辨析随录》翻了两页。
“你呀,就是心不静。这个火候公式,我昨天才给你讲过,你脑壳里头到底记住了没得?”
邓逐脑袋里跟装了浆糊似的,结结巴巴的说出几个词。
许月吟无奈地叹了口气,轻轻敲了敲他的额头。
“来嘛,本老师大发慈悲,再给你顺一遍。”
她顿了顿,手掌轻轻抚上自己还未显怀小腹,嘴角勾起一抹狡黠的笑意。
“不过这回,你个人要是还备不好……”
“娃儿都要替你这个老汉儿丢人咯。”
邓逐老脸一红,认命地捧起书本。
得,为了老父亲的颜面,拼了!