中午的逐味川香，门槛都快被踩塌了。
两个大厅坐得满满当当，叫菜的、催菜的、隔桌吼人的，声音搅成一锅。
门口还排着一溜人，好几个手里捏着报纸，伸长脖子往店里张望大作家的身影。
许月吟和李萍端着盘子来回跑，嗓子早喊哑了。
“四号桌兔头两份！”
“许老师，报纸上那个贾嬢嬢，真的是你屋头的？”
“对，让您见笑了，是我写的，贾嬢嬢就是我奶奶。”许月吟温婉地回复这句话不知多少遍。
“乖乖，大作家亲自给老子端菜！我要加卤牛肉！”
“大姐你等哈儿，前头还有两桌！”
邓海进挤在前台切卤肉，刀都不敢停，称一份报一个数，胳膊酸得直发抖。
“逐哥！猪耳朵没得咯！”
“换猪头肉顶上！”
马锦汉今天也来了。
他把报纸摊在桌上，一手捏着卤牛肉，一手举着放大镜，就着油墨味，一片肉嚼了快半分钟。
“爸，你今天咋这么斯文。”
何军强推了推眼镜，眼疾手快地从老丈人手底下抢到一片，“平时一盘蒜泥白肉你三两下就扫光了。”
“报上写，这卤水是从蓉城背出来的。”马锦汉没搭理女婿，又夹起一片送进嘴里慢慢磨，“我说邓逐的卤菜咋个这么香。”
嚼了半天，他忽然放下放大镜。
“乔娃子跪下喊娘那一段。”
“咋了？”
“他娘先摸的是耳朵后头。”老人手指按在报纸那行字上，“摸痣。”
何军强端茶的手停在半空，一脸疑惑。
“青山耳朵后头是真有颗痣。他上回啥都没细说，只喊我去吃认亲宴。”他叹了口气，“都不容易啊。”
马锦汉盯着报纸看了片刻，自己先苍凉地笑了一声。
“四十几年咯……”
他又低头夹起一片蒜泥白肉，卷两圈塞进嘴里，连带着眼底那点浊泪也一并咽了下去。
……
后厨三口灶火全开。
菜籽油“滋啦”一炸，泡姜泡椒下锅，红油翻着卷往上涌，仔姜那股辛辣直冲房梁。邓逐手腕一抖，锅里的兔肉整整齐齐翻了个面。
脑海里的提示一条接一条往上蹦。
【灵光值+5】
【灵光值+8】
【灵光值+12……】
平常忙一整天涨个两百多就算顶天了，今天半天就三百多了。
这报纸带来的客流，简直不摆了。
邓逐心里哀叹：我在灶上抡了两个月锅，我婆娘一支笔抵我三口灶。
“逐哥！”
蒋明抹着满头汗挤进来，“外头又来两桌，专门问嫂子在不在，说想请大作家吃饭！”
“先让他们吃卤肉也行的嘛。”邓逐往锅里撒一把青花椒，“月吟在大厅走不开。”
“这个话好听！护食还得是你啊！”
……
一直忙到晚上八点，客人才慢慢散去。
许月吟抽空去打电话，一手握着话筒，一手把瑶瑶往怀里搂紧。
“罗姐，您慢点说。”
“来信加电话，是《川味人家》头一天的两倍！”
罗小蝶嗓门大得话筒都在滋滋响。
“何主编把第二期扩了一栏，第三期照片上头版报眼！许老师，你现在在夏州算是有名有姓的大人物咯！”
热热闹闹聊了七八分钟，电话才挂上。
许月吟抱着瑶瑶回到店里，瘫坐在椅上好一阵没动弹，胸口微微起伏。
头一回晓得，出名也这么累。
邓逐端了碗鲫鱼豆腐汤放她手边：“大作家，先垫垫。别光高兴，忘了补身子。”
她舀一勺喝下去，忽然笑出声，腰上的酸劲儿也散了。
“老公。”
“咋子？”
“你说奶奶看到报纸会不会高兴？”
“那还用问？”
邓逐夹了块豆腐喂给瑶瑶，“她明天怕是要揣着报纸满村显摆，逮着一个不识字的就念一遍，连村里的狗都躲不脱。”
“鹅鹅鹅~”许月吟捂着嘴笑弯了腰。
“奶奶要是晓得你这样说她，少不了挨打。”
瑶瑶腮帮子鼓鼓的，一本正经补一句：“那窝把报纸给祖祖送去，祖祖要给窝工资。”
“你个小财迷。”
……
日子一晃，就到了认亲宴前两天。
三井村打谷场上，大早上就闹热开了。
邓逐特意歇了店里生意，领着张丰海刚到村里，就看见邓义朋和邓义河已经喊了四邻的青壮年在扎帆布棚子。
竹竿一根根立起来，麻绳绷得直响。
黄泥砖已经叫泥瓦匠垒起八口土灶，柴火堆得齐腰高，东家借西家凑来了三十张桌子，在院坝和打谷场一溜摆开。
“张师兄，您看这灶口合不合规矩？”邓逐客客气气地问。
张丰海背着手绕灶转了两圈，蹲下去伸手往灶膛里探了探风。
“把最边上那口挪半尺，风口对着东南，蒸笼不容易冷。”
他撑着膝盖站起来，拍了两下裤腿。
“院坝够宽，出菜的通道给我留出来，每桌的位置我等下安排。二十五桌，走菜乱一次，席就散了气。”
“要得！听张师傅的！”
下午开始备料。
九大碗的酥肉先要炸好，明天直接上蒸笼。
红苕淀粉裹的五花条子滑进油锅，油面立刻翻起细密的泡，滋滋声压过了半个院子。
邓逐拿长筷子轻轻拨散，炸到壳子起黄，捞出来摊在竹筲箕里晾着，凉了再回一次油。
一层焦壳“咔”地咬开，蹲在筲箕边的邓玉燕咽了一大口口水。
“逐哥，这个香得我脑壳都晕了。”
“晕了就爬远点，莫挡道。”
陈芝梅抄着大瓢从她背后过，手上一勺猪油甩得稳稳的。
天擦黑，蒸笼摞了半人高。
大灶熄了火，只剩灰里的余烬明明灭灭。
张丰海点了根烟走过来，站在灶前望着满院子的食材。
“明天鸡叫头遍就起火。你那锅卤水，几点下料？”
邓逐望着院坝里那三十张桌子，吸了口凉气。
“早上六点。卤肉必须炖三四个钟头，中午开席切出来，才是最油润、最巴适的状态。”
张丰海把烟灰一弹，点了下头。
“记住了，大席上，火候是天，顺序是地。”