邓逐一回饭店，就把《白渠镇先进个体经营户》的黄铜牌匾，正挂在大厅正中。
“巴适！”
这可是官方发的“活广告”兼“反红眼病物理装甲”。
以后镇上哪个瞎了眼的敢来找茬，直接用这牌子闪瞎他的狗眼！
“叮铃铃——！”
门外突然响起一阵极其嚣张的车铃声。
“海哥！咳咳咳！”
蒋明骑着一辆自行车，迈着六亲不认的步伐跨进大门。
那车把手上还骚包地绑着一根大红绸子，迎风招展。
前台切着卤肉的邓海进扫了一眼，后槽牙咬得生疼，手里那把菜刀差点把案板剁穿。
蒋明停稳车，双手叉腰，下巴扬得能接雨水，贱兮兮地往邓海进跟前凑：
“海哥，搞快看！自行车！永久牌的！刚提的热乎货！”
邓海进把脸扭到一边，眼不看为净。
见邓海进装瞎，他更加眉飞色舞：
“海哥，你怎么知道早上我骑车从纺织厂门口过，被三个女工追！
她们把脑壳都看扭筋了！我妈昨晚上激动得觉都没睡，说周末就给我安排三个相亲对象！”
邓海进闷声切肉：“人家是看稀奇，以为猴子骑单车呢。”
“你懂个铲铲！”蒋明把车座拍得啪啪响，“爷们自带吸引力！”
“吸引个锤子。”
邓逐的声音飘来，他顺手抄起一截大葱，“啪”地一下抽在蒋明后脑勺上。
“癞疙宝坐飞机——真给你上天了是吧！去把手洗了，滚进来学菜。”
蒋明捂着脑袋，刚才的嚣张气焰登时散了，缩成个鹌鹑：“逐哥，今天教啥子大菜嘛？”
“鲫鱼豆腐汤。”
“嗨呀，这玩意儿我会——”
“你只会吃。”邓逐丢下大葱，掀开门帘，“爬进来。”
后厨里，董丽兰早准备好笔记本准备记录，神情肃穆。
蒋明甩着手进来，当场乐了：“师姑，你这是来炒菜还是来考清华哦？”
董丽兰推了推不存在的眼镜，一本正经：“厨师和墩子是有区别的，好记性不如烂笔头。”
正说着，蒋桂林也溜达进来。
他冲邓逐扬了扬下巴：“今天搞鱼汤？”
邓逐看着老蒋那一身还没来得及换的厂食堂油烟服，乐了：“蒋叔，您老这是又从厂里摸鱼溜出来了？”
老脸微微一红，蒋桂林强撑着前辈的尊严：“我跟老黄请了半小时假，说我家冬瓜炸了。”
蒋明毫不留情地拆穿他亲爹：“爸，你糊弄鬼呢，咱家地里哪来的冬瓜？连个冬瓜毛都没有！”
“呵呵！”
蒋桂林意味深长地看着自家墩神，熟练地顺过一条围裙系上。
“我是来帮师弟忙的，饭店生意好啊！”
邓逐心里吐槽，现在午休，哪来的客人？
懒得拆穿这父子俩的相声，邓逐直接开火。
他蒯了一大勺雪白的猪油下锅。
猪油一化，青烟刚起，邓逐手起鱼落，一条处理好的巴掌鲫顺着锅边滑入热油。
“滋啦——！”
爆裂响声中，热油翻滚。
“都睁大眼睛看好。”邓逐左手控锅，右手执铁铲。
“煎鱼去腥，料酒和葱姜都是花架子。灵魂在这一步——把鱼皮表面那层腥膜彻底煎透，逼到焦黄！”
话音未落，他手腕一抖。
铁锅里的鲫鱼凌空翻了个身，稳稳落回锅里，露出金黄酥脆的鱼皮，半点都没破相。
蒋桂林站在一旁，不禁点头。
自己虽然是个二级厨师，但邓逐这控火翻锅的手法和煎鱼细节，自己也要学习。
“火候到了。”
邓逐抄起滚开的水壶，对着铁锅就是一顿猛冲。
“哗啦！”
水火相撞，鲜香升腾。
原本清亮的汤汁很快就变成了浓郁的奶白色，水面上飘着一层细碎金黄的鱼油花。
董丽兰手里的铅笔在纸上摩擦得快起火了：“滚水入锅，大火催白……”
邓逐手托豆腐，随手划几刀，豆腐块稳稳落入锅中：
“豆腐后下，早了煮老，晚了不入味。滚两分钟就能出锅！”
关火，撒盐，下胡椒，最后来一把灵魂葱花。
浓白如牛奶的汤汁在搪瓷盆里微微晃荡，红白绿交杂，热气蒸腾。
【完美的鲫鱼豆腐汤！】
邓逐舀了一勺尝了尝，满意地点头：“行了，蒋明到你了。”
蒋明早就按捺不住体内熊熊燃烧的墩神之魂，一把抢过锅铲：“看我的！”
他抓起第二条鱼，照葫芦画瓢往锅里一扔。
结果油温根本没到，鱼皮一碰锅底，直接粘在了上面。
“哎呀卧槽！”
蒋明手忙脚乱地用锅铲去铲，越铲越烂，硬生生把半条鱼扯碎。
“爬开！”
邓逐实在看不下去了，对着蒋明屁股就是一脚。
“你是在做菜还是在碎尸？！这样的鱼怨气很重的啊，怎么吃？”
蒋明捂着屁股，委屈巴交地撇着嘴，看着锅里那团焦黑。
邓逐叹了口气，麻利地倒掉残渣，重新烧油：
“最后一条鱼，今天再敢给我整出厨房惨案，你的自行车就是老子的了！”
蒋明吓得吞了口唾沫，对着铲子就是磕头，终于好歹没把鱼煎烂。
可加水的时候手一抖，汤色煮出来发浑。
出锅后，蒋明顾不上烫，端着碗“吸溜”一大口，鲜味冲脑，他烫得直咧嘴蹦跶：
“日他先人板板！一样的锅一样的鱼，凭啥子我煮出来的像中药，逐哥煮出来的像仙丹？！”
蒋桂林拿汤勺抿了一口，五官嫌弃地拧在一起：“汤不够醇，鱼味太杂，不得行。”
蒋明梗着脖子不服气，“老汉儿，你之前炒得猪肝不也是难吃！？”
蒋桂林压根没搭理这个逆子。
这老头眼珠子滴溜溜一转，顺手抹了把嘴上的油，踩着极其丝滑的碎步，一路溜达出门
他的手，极其自然且熟练地摸上了那辆崭新的永久牌自行车。
“厂里还有事，我先走一步。”
话音未落，蒋桂林已经长腿一跨，一脚蹬上踏板。
那动作，行云流水。
“卧槽！老汉儿——！”
蒋明愣了半晌才反应过来，发出杀猪般的凄厉惨叫，“那是我今天刚提的车啊！！！”
可门外只剩下一串清脆的车铃声，蒋桂林连个后脑勺都没留下。
蒋明欲哭无泪地捶着案板，整个人碎了一地：
“难怪他这次还赞助了我五块私房钱，说服我妈让我提车！”
后厨里安静了一瞬，随后邓逐、董丽兰和外头的邓海进同时爆发出震天响的狂笑。
董丽兰淡定地合上笔记本，把铅笔揣进兜里，语气毫无波澜地抛出一颗炸弹：“年底，我要去考二级厨师证。”
蒋明的哀嚎声像被掐住脖子的鸭子，戛然而止。
他瞪圆了眼睛看着董丽兰：“你一个女的——”
“的”字还没破音，邓逐那凉飕飕且带着杀气的目光已经落在他脸上。
蒋明求生欲瞬间拉满，喉咙一紧，硬生生把话拐了个山路十八弯，举起双手大喊：
“女中豪杰！我坚决支持你！我也要去考！”
一直在外面看戏的瑶瑶，此时补上最后一刀：
“明叔你考个锤子，烤红苕嘛。”
“哈哈哈哈！”