国庆假期一过，天还没亮，饭店就开始忙起来。
邓逐正在揉面。
旁边的铁锅里，牛肉臊子“咕嘟咕嘟”冒泡。
蒋明打着哈欠、揉着眼屎：“逐哥，这才六点你就……”
“少废话，把备菜切上。”邓逐把面团摔得“啪啪”作响。
蒋明缩回脖子，一溜烟跑回了案板前。
六点才刚过，店里就坐了十来号人。
刘首勤招呼几个工友坐下，筷子在桌上敲得梆梆响：
“邓老板！你这国庆一关门，我搁屋头连吃三天清水面，嘴巴都淡出个鸟来了！”
陈芝梅风风火火地擦桌子，嗓门嘹亮：“来得早嘛刘主任！今天管够！眼镜，你要吃啥子？”
“先来二两素椒碎牛肉面，加个卤蛋！”
刘首勤咽了口唾沫，余光瞥见正坐在门槛上的瑶瑶，“耶？瑶瑶吃的是豆花稀饭？”
“对头！一大早送了十五斤豆腐过来。”陈芝梅笑呵呵地应承着。
门口台阶上，瑶瑶搬着小板凳，抱着小碗蘸豆花。
白嫩嫩的豆花盖在稀饭上，裹着一层红亮亮的油辣子（儿童微辣版）。
瑶瑶拿勺子挖起一大块，和着酥黄豆、葱花、折耳根往嘴里一塞。
两颊顿时鼓得像只小仓鼠，吃得满嘴泛着油光。
“香！老汉儿做的面面和豆花，太吃啦！”
小丫头吸溜口水的声音别提多响亮。
路边两个工人本来低头赶路，硬生生被这吃相勾得挪不动腿。
“哥子，这女娃儿吃得也太香了嘛。”
“豆花稀饭？走，进去整一碗。”
陈芝梅乐得合不拢嘴：“咱家瑶瑶吃个早饭都能拉客进门！”
一上午的流水哗哗进账。
国庆这几天，镇上老饕的馋虫全被憋狠了，这一开门就跟泄洪似的。
临近中午，邓逐正拿着勺子撇蹄花汤里的浮沫。
李萍从前厅跑进来：“老板，唐局长来了，后头还领了个大人物。”
邓逐扔下汤勺，赶紧迎了出去。
唐发远站在门口，身后跟着个五十出头的男人。
那男人头发梳得一整齐，正背着手打量店里的陈设。
唐发远扬了扬下巴，介绍道：“邓老板，这是杨镇长。”
邓逐心头一跳。
霍！镇长来了？这
他脸上堆满热情的笑，快步迎上前：“杨镇长好！唐局长好！快请进，里头包间坐！”
杨书营微微颔首，迈步往里走。
路过前厅柜台，杨书营步子一顿。
他背着手，盯着墙上许月吟手绘菜单看，又瞥了眼旁边挂着的优秀个体户证照。
邓逐引着两人进包间，熟练地拎起暖水瓶倒茶，顺势递上烟。
杨书营接过茶缸，把烟挡了回去。
“小邓，坐下说。”杨书营品了一口茶，“你这个店，现在雇了几个工人？”
“算上家里人，一共八个。”邓逐老实回答。
“每个月税收交多少？”
“定额税加营业税，月均四十二块六毛。”
“卫生制度咋落实的？后厨让不让看？”
“随时看！”邓逐答得底气十足。
“生熟案板分开，抹布按红蓝区分。每天下班后灶台全拿火碱水刷一遍，保证不留一滴油星子。”
杨书营点了点头，又接着盘问了几句进货渠道。
邓逐对答如流，条理清晰，甚至把刘吉和双湾村的进货单据明细都背了一遍。
旁边喝茶的唐发远放下茶缸，笑着打圆场：
“老杨，你这查户口查了半天，肚子不饿啊？我这肠子都快唱空城计了。”
杨书营这才把手从桌面上收回来：“行，你点菜。”
邓逐立刻站起身，顺坡下驴：“二位领导稍坐，我亲自上灶。”
一钻进后厨，邓逐打起十二分精神。
蒋明凑过来问：“逐哥，外头那个大官是哪个？”
“镇长。”
蒋明手一抖：“我日……老天爷啊……”
“闭嘴，少废话！”邓逐瞪了他一眼，“把卤肉拼盘切了端进去，别冷落了人家。”
邓逐熟练地起锅烧油。
完美级的麻婆豆腐、火爆腰花、老妈蹄花，三道菜一气呵成。
豆瓣酱在热油中“滋啦”爆香，红亮的油脂裹着花椒的酥麻，整个后厨香气冲天。
蒋明端着菜进包间，大气都不敢喘。
最后一道麻婆豆腐端上桌。
红油铺面，花椒面细密地撒了一层，青蒜苗点缀其中，豆腐裹着香酥的牛肉臊子。
麻辣鲜香撩拨着人的唾液腺。
杨书营咽了下口水，夹起一块裹满红油的嫩豆腐送进嘴里。
豆腐滑嫩，一抿就化在舌尖。
香辣肉臊子在齿间嚼碎，浓烈麻辣顺着喉管一路烧进胃里。
这种霸道的味觉冲击，直接击碎了老干部的矜持。
杨书营连呼了两口热气，额头渗出一层细汗。
他放下筷子，转头看着唐发远：“老唐，你上回跟我吹这馆子不得了，我还以为你是拿了人家好处替他吹壳子。”
“我可不吹！连洪主任都夸赞邓老板手艺呢！”
唐发远笑呵呵地舀了一大碗浓白的蹄花汤，埋头啃得满嘴是油。
杨书营又夹了一大筷子腰花，脆嫩的口感在口腔爆开。
他嚼得舍不得咽，赞叹道：“这火候，这刀工，天香楼的大师傅都不一定拿得出来！”
邓逐站在一旁，悬着的心彻底落回肚子里。
酒过三巡，菜下去了一大半。
杨书营脸上的威严散去不少，透着股吃饱喝足的舒坦。
他拿手帕擦了擦嘴，看向邓逐：“小邓，听说你搞那个冷吃兔，卖到港岛去了？”
邓逐心里一跳，装作不好意思地搓了搓手。
旁边正剔牙的唐发远接了话茬：
“洪主任前两天传回来的信。你那批冷吃兔送到叶老板手里，人家当天试吃，下午就直接拍了电报回夏州！”
“电报咋说的？”邓逐顺势递话。
唐发远清了清嗓子：“味道绝佳，追加订单！”
说罢，他乐道：“邓老板，你这兔子真要在天上飞咯！”
邓逐端起酒杯，稳住心头的狂喜，碰了下杯：“都是唐局长和杨镇长指导得好，我敬二位领导。”
杨书营摆了摆手，神色一正：“邓逐，我今天来不光是为了吃饭。”
他顿了顿，语气严肃起来：
“镇上这几天要搞个体户规范化整顿。别紧张，不是打压，是规范和扶持。
上头文件精神很清楚，个体经济要搞活，但不能乱搞，得有规矩。”
邓逐洗耳恭听。
“我需要抓一个标杆。”杨书营竖起食指。
“手续齐全、照章纳税、能带动就业，还得老百姓口碑好。老唐给我推荐了你，我今天来，就是亲眼看看你到底行不行。”
他指了指空盘子，眼神赞赏：“看了，也吃了。你这个店，是够格。”
邓逐赶紧起身挺腰表态：“杨镇长放心，我坚决配合组织安排！”
“三天后，镇政府大礼堂开全镇个体户整顿示范大会。所有登记在册的个体户都要到场。”
杨书营拍板定音。
“你作为代表上台发言，讲讲咋个守法经营。会上我们打算给你颁一块‘白渠镇先进个体经营户’的牌子。”
“要得！”邓逐应得干脆响亮。
杨书营站了起来：“行了，饭吃好了，事也交代了。我先走。”
唐发远跟着起身，趁杨书营往外走，冲邓逐挤了挤眼睛，叮嘱：
“发言稿好好写，莫给老子掉链子。”
送走两位领导，陈芝梅急吼吼地问：“逐娃儿！镇长跟你扯啥子了？”
邓逐笑嘻嘻的：“妈，三天后开全镇大会，镇长让我上台领奖，还要当代表发言。”
“啥子？！”
陈芝梅眼睛一瞪：“我的老天爷！我儿子要当着官老爷的面领奖了？我的个乖乖！”
蒋明从后厨窜出来，满脸亢奋：“逐哥！你要上舞台了？！能不能把我也带去露个脸？”
“上你个锤子，这是开会。”邓逐抬腿作势要踹他，“滚去干活。你嫂子呢？”
“在后院呢。”蒋明嘿嘿一笑，端着盆跑了。
后院。
许月吟正坐在竹椅上速写。
听见动静，她抬眼看过来。
“咋了？笑得这么开心。”她打趣了一句。
邓逐在她身边坐下，闻着她身上淡淡的皂角香气，心里一阵妥帖。
他把杨书营的话原原本本复述了一遍。
许月吟听完眼睛亮晶晶的。
她莞尔一笑，轻哼道：“我晓得了，你跑来献殷勤，是想让我这个大才女帮你写发言稿吧？”
这语气，三分傲娇，七分纵容。
邓逐哈哈一笑，一把将她搂进怀里：“还是老婆懂我！”