两个小时后,宴会厅。
灯光是柔和的,音乐是舒缓的。
但是在桌上摆的东西,却让四位见惯大场面的世界级大佬集体陷入了沉默。
不是寒酸。
而是太特么丰盛了。
长条桌上有冷盘、热菜、汤羹、点心.......层层叠叠,一眼望不到头。
“这.......”丘首相拿着叉子,一时不知道该往哪下手,“李将军,这是国宴的规格?”
“不算,”李文斌笑着摆手,“就是按我们根据地接待贵客的标准准备了点本地特色。各位别客气,请随意一些。”
本地特色?
你管这叫一点?
四位大佬互相对视都从对方眼里看到了同样的震惊。
他们在自己国家也举办过无数国宴,无非是烤牛肉、炖羊肉、鱼子酱、鹅肝,配上些时蔬和甜点。摆盘精致但是种类少得可怜。
可眼前这桌.......特么的。
光是鸡就有白切鸡、盐焗鸡、叫花鸡、辣子鸡、三杯鸡、口水鸡.......摆了整整一排。
鱼呢?有清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、糖醋鳜鱼、水煮鱼、酸菜鱼.......光是做法就七八种。
还有红亮油润的红烧肉,晶莹剔透的水晶虾饺,酥脆金黄的锅包肉,汤汁浓郁的佛跳墙.......
“这是什么菜。”戴总统指着一盘香气扑鼻的东西。
“这是鲁菜中的名菜,名为九转大肠。”陪同的干部热情介绍,“这是取猪大肠最肥厚的部位,经过清洗、焯煮、油炸、红烧等九道工序。口感软糯滋味醇厚。”
戴总统犹豫了一下,叉起一块送进嘴里。
咀嚼。
然后他的眼睛睁大了。
“这,这味道。”他喃喃道,“肥而不腻,咸甜交错,还有一丝特殊的香气?怎么可能?这是大肠?”
“这就是华夏烹饪的精髓之一,化平凡为神奇。”李文斌微笑,“物尽其用尊重食材。”
罗总统尝了一口清蒸鲈鱼。
鱼肉雪白嫩得几乎入口即化,只用了简单的葱丝,姜丝和蒸鱼豉油却鲜得让人头皮发麻。
“这是我吃过最鲜美的鱼。”他感慨,“没有复杂的酱料却突出了食材本身的味道。”
丘首相则对烤鸭发起了进攻。
薄如蝉翼的荷叶饼,抹上甜面酱后放上葱丝、黄瓜条,再夹上烤得枣红酥脆的鸭肉,一卷入口。
“咔嚓。”
酥皮在嘴里碎裂的声音,那味道混合着鸭肉的脂香、面酱的甜咸、蔬菜的清爽。
丘首相咀嚼的动作停了。
他闭上眼睛,享受了足足五秒钟才缓缓咽下。
然后他睁开眼,表情复杂地看着手里的半卷烤鸭:
“李将军,我想我需要道歉。”
“哦?”
“在我我来以前,一直认为华夏是一个美食贫乏的国度。”丘首相说得有点艰难,“但是我发现我错了。而且错得很离谱。”
他指着桌上的菜:“光是这一桌的菜式丰富程度,烹饪技法的多样性、味道的层次感,就超过了不列颠王室三百年的菜单的总和。”
这话说得有点夸张。
但是另外三位大佬没人反驳。
因为他们也吃嗨了。
大胡子一手抓着羊肉串,一手端着汾酒,吃得满嘴流油:“这个好啊,配肉正好。”
戴总统已经顾不上礼仪了,叉子在各色菜肴间飞舞,每尝一道眼睛就亮一分。
罗总统他虽然吃得慢,但是每道菜都细细品味,脸上的疲惫都似乎消散了不少。
宴会进行到一半气氛已经完全变了。
刚开始的拘谨试探政治算计,全被美食轰得粉碎。
现在桌上聊的全是:“这个东坡肉,是怎么做到肥肉一点都不腻的?”
“佛跳墙里面到底有多少种食材?这汤底怎么熬的?”
“辣子鸡这么辣,为什么我越吃越想吃?”
李文斌和几位作陪的干部笑着解答,顺便讲讲每道菜背后的典故。
饮食文化成了最柔软也最有力的外交语言。
酒过三巡,菜过五味。
四位大佬的肚子都撑得差不多了,但是眼睛还忍不住往桌上瞟。
“李将军,”丘首相擦了擦嘴,终于问出了所有人心里的问题,“我能聘请几位华夏厨师去伦墩吗?薪水不是问题。”
他这话一开另外三位也立刻跟上了。
戴总统:“巴妮更需要,我们法兰西本就是美食之国,我们需要交流一下饮食文化。”
罗总统:“华州的国宴厨师该换换菜单了。”
大胡子最直接:“我要五个,会做羊肉和酒的。工资用卢布或者物资结算都行。”
好家伙,刚才还在讨论世界格局现在就直接变厨师招聘会了。
李文斌笑了:“各位先生,美食交流当然可以。但是我想问问,各位为什么对美食这么迫切?”
四人都沉默了一下。
丘首相叹了口气说了实话:“因为对比起来太惨烈了。”
他指了指桌上:“光看看这一桌。鸡鸭鱼肉山珍海味,里面有煎炒烹炸蒸煮炖焖,光是技法就有几十种。”
“可在我的国家,”他苦笑,“国民日常吃的百分之七十是土豆、面包、海鱼。至于做法嘛?要么煮,要么烤,要么炸。就没其他的了。”
“我身为首相,能吃得好一点。但是普通家庭呢?一周能吃一次肉就不错了,蔬菜永远只有胡萝卜和卷心菜。调味料?除了盐和胡椒就没了。”
他的话引起了大家的共鸣。
戴总统点头:“法兰西比他们好一些,但是战后物资短缺,普通人吃的也就是面包、奶酪、炖菜。像这样做工丰富精细的食品是奢侈品。”
罗总统更感慨:“虽然大漂亮的物资很丰富,但是饮食文化很粗糙。无非就是牛排、汉堡、炸鸡、沙拉。我们追求的是效率和热量,而不是滋味和艺术。”
大胡子嘬了一口汾酒:“我们毛熊的冬天长,所需的食物要能储存的。所以大都是以腌肉、腌鱼、黑面包、伏特加为主。好吃?能活命就行。”
四位大佬来自目前四个世界强国。
但是此刻在华夏的餐桌前他们突然意识到一件事。
在吃这件事上,他们的国家可能都是落后的国家。
“这不仅仅是为了口腹之欲,”罗总统眼神深邃看着李文斌,“李将军,我看到了更深层的东西。”
“哦?”
“能发展出如此复杂精细多样的饮食文化,这是需要几个前提的。”罗总统缓缓道,“第一,物产必须极其丰富。否则也做不到。”
“第二,社会必须有一定程度的稳定和繁荣。人们不能整天逃难打仗才有闲心去研究怎么把食物做得好吃。”
“第三,文明必须有足够长的历史积淀和探索精神。这不是一代人能完成的,而是几十代人在温饱之余对生活品质的不懈追求。”
他环视桌上琳琅满目的菜肴:“这一桌菜背后是一个物阜民丰历史悠长热爱生活的文明。”
“而我们,”他苦笑,“我们的国家在吃这门学问上,还停留在填饱肚子的阶段。”
这话说得没人反驳。
因为事实就摆在眼前。
李文斌举杯:“总统先生您过誉了。饮食之道无非是民以食为天。我们只是把天大的事做得认真了一点。”
“但就是这认真一点,”戴总统感慨,“差距就是天壤之别。”
宴会接近尾声时。
四位大佬已经麻木了。
你们厉害啊。
打仗厉害,建设厉害,思想厉害,现在就连吃的都这么厉害。
这饭吃的简直就是全方位的文化碾压。
离席时,四位大佬都拿到了一个小册子。
《华夏八大菜系简介(英文版)》。
还附赠了一句李文斌的话:“如果各位的国民能吃得好一点,或许对生活的抱怨就会少一点。社会稳定有时候是从厨房开始的。”
回房间的路上四位大佬都没说话。
直到走进电梯丘吉才突然开口:
“我现在有点理解为什么他们的人眼里有光了。”
“嗯?”
“一个能天天研究怎么吃好的国家,”丘首相低声说,“大概率不会想着去发动战争。”
“他们忙着享受生活呢。”
电梯门关上。
而一场关于美食的震撼,才刚刚开始发酵。
明天就是正式会议了。
但是今晚他们所有人的胃和脑子,都已经被华夏征服了一轮。
这仗还怎么打啊?