灶房里，王桂兰掀开锅盖，白汽“呼”地一下涌上来，糊了她一脸。
她眯着眼，拿围裙角垫着手，把馒头一个个从笼屉里拾出来。
今天是纯白面的，没掺红薯面。她蒸了整整一屉。
平时舍不得这么吃，今天工商所那边的事办成了，秋雁的锅领回来了，证也快下来了。
王桂兰嘴上嘟囔着，“可算能吃顿安生饭了。”
“吃饭咧…”
她端着白面馒头热气腾腾地从灶房出来，竹青端醋溜白菜和辣子蒜羊血，一路小跑。
秋雁正把锅碗又洗了一遍归置到墙角。
张守义从里屋出来，枕头底下正压着工商所的条子，那是全家的定心丸。
八仙桌摆在屋子的最中间，昏黄的煤油灯被风吹的晃晃悠悠的。
一家人围坐下来，张守义特意从柜子底翻出那瓶还没舍得喝的“太白酒”，给自己倒了满满一盅。
酒香混着辣子油香，在初夏的夜里散开。
张守义滋溜一口酒下肚，脸颊泛起红光，筷子头在桌上点了点。
建国从镇上回来，蹲茶摊看着王大头那帮人，顺道也把镇上兽医站、粮站、集市跑了个遍。
兜里揣着一包。
兽医站老孙给了他一包土霉素粉，夏天养猪最怕猪瘟，隔几天拌在食里，能防。
“爹，我有句话想说。”建国身子往前凑了凑，“咱们家光靠秋雁这摊子茶叶蛋，虽然能挣钱，但毕竟是‘一条腿’走路，不稳当。万一哪天不让卖了，或者有个啥事，家里就断了顿。”
张守义抿了一口酒，没说话，示意他继续。
“我想养猪。”建国深吸了一口气，像是下了很大决心，“后院那个猪圈，稍微修缮一下就能用。养个五六头，一头自家人吃，剩下的过年卖了。这就叫‘两条腿走路’，稳当！”
饭桌上安静了一瞬。
王桂兰第一个皱起了眉，把筷子往碗上一架：“养猪？五六头那得多少粮食？咱家今年的麦子还没收上来，存粮就那点，人都不够吃，五六头有点太多了吧？”
兰芝插嘴道：“就是，哥你光想美事。养猪还得防病，去年隔壁二叔家养的那六头，说是猪瘟，几天就死绝了，本儿都没回来。”
建国从兜里掏出那包土霉素粉，往桌上一放：
“娘，这你们就不懂了。去年咱家不就养过两头猪吗？
那是实打实卖出去换了钱的，我有经验。猪圈我会修，喂食、起圈我能干，防疫……我再去问问兽医站的老孙。”
“至于粮食，咱可以用野菜、米糠拌着，花不了几个钱。娘，人不能光盯着眼前的馒头，得往长远看。”
王桂兰还是有些犹豫：“那……那要是又赔了呢？”
争执声在院子里回荡，秋雁没吭声，只是静静地嚼着嘴里的馒头，目光在父亲和大哥之间来回打转。
她知道，大哥说得有道理。
茶叶蛋虽然利薄量大，但毕竟受制于人，工商所、城管、天气，哪一关过不去都得歇菜。
养猪虽然苦点脏点，但那是实打实的家底，而且建国既然有经验，风险就小了很多。
张守义一直没说话，只是默默地喝酒。那杯“太白酒”见了底，他又给自己倒了一杯。
他的目光越过墙头，看向远处黑漆漆的田野。
“爹，我觉得建国说得对。”春秀突然开口，打断了母亲和妹妹的质疑。
王桂兰瞪了春秀一眼：“你也跟着瞎起哄？”
“娘，建国说的‘两条腿走路’，在理。“春秀放下碗，“茶叶蛋摊子是秋雁的腿，养猪是建国的腿。两条腿总比一条腿站得稳。既然去年养成功过，那咱们就试试。至于粮食，我可以去地里多挖些野菜，再去公社磨坊收点统糠，不占家里的口粮。”
张守义抬起头，看看建国涨红的脸，又看了看春秀。
他想起了今天在老周家，老周那意味深长的眼神，又想起了工商所李主任那前倨后恭的嘴脸。
这世道，变数太大。手里有粮，圈里有猪，兜里有钱，那才叫真正的稳当。
如果不折腾，这辈子也就是个种地的命。可要是折腾成了呢？
张守义放下酒杯，酒杯磕在桌面上，发出“哆”的一声脆响。
他拿起筷子，夹了一大口辣子蒜羊血塞进嘴里，用力嚼了几下，长长地出了一口气。
“建国的主意，听着有点险，但理是那个理。”张守义的声音有些沙哑，“去年咱们也养了两头。这次多几头，那这事儿建国就多操心。咱们张家，不能总让人看扁了。”
他又指了指建国：“猪圈你负责修，下礼拜我就去集上抓两头猪娃回来。秋雁，你的摊子还得好好弄，别分心。”
建国猛地站起来，兴奋得脸都红了：“哎！爹，你就瞧好吧！”
王桂兰还想说什么，张守义把眼一瞪：“行了，少说两句。让他们折腾去。”
王桂兰默不作声的给张守义又夹了一筷子菜。
张守义把那盅酒喝干，酒盅往桌上一扣：“行了，吃饭。”
话刚说完，院门就被推开了，李老拐晃晃悠悠的进来了，后面跟着一路骂骂咧咧的李三嫂子，
“我说晚点来晚点来，你偏赶人家饭点来，饿死鬼托生啊你”
李老拐也不恼，耸耸肩往炕沿一坐，拿起筷子就开始吃饭，
“你做的饭哪有桂兰嫂子做的香，这不好几天没过来了么，我也得看看守义哥。”
王桂兰赶紧起身，从灶房又拿了一副碗筷，嘴里招呼着：“三嫂子，快坐，添双筷子的事儿。”
秋雁往边上挪了挪，竹青搬了个小马扎。
李老拐也不客气，夹了一筷子辣子蒜羊血，直点头：“嫂子，还是你手艺好。”
李三嫂子把手里那篮子往桌上一搁，揭开盖布，里面是满满一篮子变蛋。
一个个灰扑扑的，裹着锯末和石灰壳，圆滚滚码得整齐。
“这不，小花今天寄回来工资了，我说得给你们送点东西来。你们家鸡蛋多，这我自己做的变蛋，尝尝，都尝尝。”
李老拐嘴里含着馍馍，含糊地补了一句：“夏云出息了，我们家小花也沾了光。”
“那变蛋……”秋雁看着那篮子，伸手拿起一个，掂了掂，问：“三嫂子，这蛋，真是你自己做的？”
“哪还有假？”李三嫂子往炕边挪了挪，“我还在娘家的时候就会做了，在我们村可出名了，好多人都过来看呢，你要想学，我教你！”
秋雁把那个变蛋对着灯照了照，蛋壳里头透着一层金黄的亮，手指在蛋壳上轻轻划了两下。
李老拐又拿了个玉米馍，李三嫂子还在跟王桂兰念叨夏云小时候的事。
秋雁低头扒饭，眼睛却一直没离开那篮变蛋。