谁能想到呢，小小的花油，从摘花、醒花到一层花一层油的罐内铺花至油纸封罐，这摘花当天就要完成的步骤，从海棠口中说出来，不过寥寥数句，但宁玉脑海中的风暴却已不小。
本以为所谓的采花制油，就像影视剧里小姐绣花，月下垂钓，都是如画般的场景，可待细听，宁玉才意识到，当一盏清澈透亮的花油被呈送到主家面前，留下那一幕静谧美好的背后，是许许多多的人，在擂鼓般密集紧凑的节奏里、没日没夜踩着点地朝向一个共同目标奔忙着，没人敢掉以轻心，只因一个不起眼的错处，也会牵动整个任务的失败。
再想自己这个小院，早先还在想着小小地方就有十来个丫鬟伺候干活，实在夸张，可当实际的劳作需求出现，人的因素很自然地就被提到了最显眼的位置。
如今再想，何止当前这个世界，任何时代的精致美好，不都建立在那些默默无闻的辛勤之上吗？
单独一人的确也能干活，但更多时候，都不能靠几个人累死累活就把工作包圆了，要求多是一方面，但若换个角度考虑，分工明细何尝不是另一种效率的体现？
思及此，宁玉也不禁慨叹出声：“人数之众，确有其道理在。”
.
那一天，是因为宁玉敷了“口脂”——也就是现代人所说的“口红”，海棠在帮她擦除口脂时用了胡麻油，宁玉对古代生活的又一层了解就此打开，进而又多知道了关于“花露”和“玉簪花油”的制作。
而那天获取的信息里，无疑“玉簪花油”是最让宁玉诧异的，可说是从“新知识”里还又再知道“更内里的知识”。
但也正因已经知道像“胡麻油”、“玉簪花油”这些，在这个世界的其中一样用法就等同现代的卸妆油，宁玉才会在这个时候对桃红所说的清洗用品提出质疑。
她质疑的点就在于，作为清洗用品，清水自不用说，淘米水加热也已是周知的洁面常用，若是考虑到药泥里带有蜂蜜树脂，用胡麻油能更确保清洁彻底，则胡麻油单项即可，又何必还要淘米水？
况且，宁玉可是知道上眼睑的皮肤是面部肌肤里最薄的，擦口红那天，海棠还说之所以不用淘米水，是怕反复多用伤及小姐娇嫩的肌肤，口唇尚且如此，何况是眼睛这个区域？更何况此时宁玉的视力也才刚刚看见恢复的曙光，更加小心才是。
这种时候不是更应该避免过度清洁引发肌肤损伤吗？可现在不仅要用上淘米水，甚至还要叠加胡麻油，这真的不是多此一举无用功？难道还真的为了追求达到“正正得更正”的功效？
除此之外，最后那个茶，更是她想不通的。
现代的茶水确实也有被用来去油除污，但具体到菊花枸杞茶——这茶倒是有清肝明目的说法，但那是喝的，放在清洗事项里的意思又是什么？
.
对于宁玉明显带着诧异口吻的问询，桃红一如既往地平静，道：
“回小姐话，您没有听错，这会儿给您准备的洗眼之物有：清水、温水、胡麻油、加热的淘米水、温热的菊花枸杞茶以及镊子一把、洁净布帛若干。”
宁玉深深做个呼吸，听完桃红不带感情地重复一遍所有用品之后，再问：“东西我都听清楚了，你现在先把清洗过程告诉我。”
也不知道是否听出自家小姐语气不太友善，海棠闻言赶紧朝桃红递去一个眼神。
桃红却是视若无睹地依旧镇定给出回答：
“回小姐话，因药泥中带有蜂蜜及树脂，不可单纯以寻常清水或淘米水进行清理。
会先用镊子，将敷贴在您眼上的纱布揭去，无论有无明显干涸的药泥黏连于上下睑及周边皮肤，都会先以布帛蘸了胡麻油先行擦拭对应部位，如有显见药泥，此法可直接溶软，便于剥离并不致伤及肌肤。
待至完全处理干净，再以新的布帛，以温水沾湿，仍擦拭胡麻油所涂部位，去除软化的药泥残余，此处会重复两遍。
两遍温水擦拭之后，便会再取布帛，以温热淘米水沾湿，再次擦拭方才用温水过过的位置。此步骤同样会做两遍，结束后，会稍停一息。
而后复以温水再过一遍。再停一息。
最后是以布帛完全浸入茶水中，拧至无有水滴出，如敷眼般完全覆于眼上，此处会稍停久些，约莫半刻。
取走此巾，清洗结束，但还要请小姐持续闭目养神多半刻钟。
还请小姐放心，清洗每一步所有布帛都是取新用之，绝无复用。”
桃红以听不出情绪的平稳语调，对整个过程给出了详细的步骤说明，每个字也都清清楚楚传入宁玉耳中。
毫无疑问，这一大段的解释说明，可谓再清楚不过，乍听像是很多种“水”一直在重复出现，但宁玉却已能在脑中勾勒出过程画面。
而桃红在征得宁玉的同意后，也没有耽搁，待等时间一到，就和海棠一道，麻利地处理起宁玉眼上的药泥布，
桃红的阐述，最后的执行是海棠，而过程感受下来，是真的如同适才口述那般，分毫不差。可见这种操作已不局限在她宁玉这个小院里，而应该是整个上官家的下人都对此有过训练，也许这本身就是这个世界每个高门大户的下人都要接受的“入职训练”也不一定。
不得不说，她觉得自己又被上了一课。
而当宁玉这边安静躺着，一边让海棠清理药泥，一边消化今天得到的“新知识”。
一旁的淑兰，却是从刚才就意外地安静，其实她心里也在咀嚼着事，只不过，碍于这会儿小翠、海棠、桃红三个丫鬟还都在屋里各自忙活着，她也只能一直忍着。
眼见海棠停了手，桃红也开始收拾东西，淑兰再也坐不住了，忙忙就从椅子里站起，打着手势把小翠和海棠都往外赶去。
小翠虽不明所以，却也不敢违拗自家小姐，便还顺从地离开。
海棠前日才刚因为老夫人训斥被罚了三个月例钱，自不敢再轻易犯错，一时倒还迟疑着，未敢立刻就走。
淑兰一看海棠的反应，立刻猜到她的顾虑，便道：
“适才府医不也说了，暂时也没别事，我留在屋里陪着，顺便跟你们小姐说说话，你自外头忙去，妈妈来问，还有我呢。”说着又是一阵朝外挥手，嘴上也连说“去吧”。
海棠无奈，却还朝着床榻上叫了声“小姐”。
宁玉听着淑兰语气着急，隐隐觉着有事，便也抬手朝海棠方向一摆：“你去灶上说说，就说我今天突然想吃点肉。”
“小姐想吃什么肉？我去交待。”
宁玉想吃肉不假，可这会儿说出来更像是下意识帮淑兰找个合适“赶人”的理由，但话是滑出去了，真到海棠反问，她却突然卡了壳——还好反应快，差点又是顺嘴就把一句“白切鸡”扔出去。
淑兰再次显示她和宁玉的默契，一见这边顿住，她倒立刻接上：“对对对，今天高兴，倒是弄个肉菜，庆祝庆祝。”
海棠不解，转头来看淑兰：“那……兰小姐您说。”
宁玉这个现代魂怕说不清楚，淑兰自然没有这个顾虑，却见她立时就换上“馋猫”的模样，微仰下巴，目露向往道：“要不是玉儿这会儿提起，我倒也还没想到。中秋将至，正是鸭肉肥松蕈美……”
说着突然回正脸，笑着走近海棠，手朝门外一点，道：“到祖母那去，就说是我俩来求的，让她吩咐东厨的大师傅给做个‘八珍炮雏’，你也去帮忙，记得叮嘱大师傅，多加两样山珍，却不要薏苡仁和枣栗。”
海棠先是一愣，后才恍悟，却也未显激动，还是回头面向宁玉说了一声才忙忙抽身而去。
这边淑兰也即刻转到床边坐下。
宁玉却已开口：“姐姐刚才交待去做的是个什么菜？我只听懂‘八珍’二字。”
被抢先一步的淑兰倒也不恼，不仅仔细把后边“炮雏”二字说明白，甚至还主动跟宁玉讲解起这道菜来。
宁玉一边暗叹自己刚才居然给理解成“庖厨”，一边却在奇怪，这人分明有话要跟自己说，这地方都清场了，她怎么倒不着急了。
直到听至后段也才明白，为啥淑兰突然又不着急了——这道菜费时，她又安排海棠盯着，自然也就不着急了。
淑兰道：“这道菜并不稀奇，京里人家都有能做的，可这府里东厨那位大师傅，别的不敢说，就今天这道菜，我是真没在别处吃过更好的。”
宁玉奇道：“姐姐不是说都会做吗？
淑兰又道：“菜式寻常，可用料和火候却是见功夫的。”
这话宁玉特别赞同。
民以食为天，这话古今通用，烧菜这一项，尤其追求锅气的热菜，与其说有什么暗方秘法，还不如说差距在于掌勺人的火候把控跟用料差距。
于是央求着淑兰说得更仔细些。
.
比之现代的直白，古代人为菜肴命名时，看似字句凝练，但只要细看字义，自会明白这是种文雅的直白。
八珍炮雏，说到底就是“煨烤馅料酿鸭”。
取肥嫩雏鸭一只，净腔，填以八珍馅料。馅料多以黍米、葵菜、薏苡仁、雁肪、山珍、枣栗及肉糜为主、佐以姜末、桂皮碎及调味混合均匀。
.
听到这里，宁玉忍不住打断：“薏苡仁和枣栗既是主要，姐姐刚才为何还特别叮嘱不要这仨，还说多加两样山珍，这山珍又是什么？都有什么？”
要知道，刚刚敷眼之前跟沈氏聊到银耳，宁玉也才发现这里的人把银耳叫做“山珍”，如果山珍指代银耳，那现在这道肉菜里的山珍，难道也是？可淑兰又说还能多加山珍，这下宁玉还真是有点糊涂了。
淑兰一听，笑道：“倒是耳尖，这都让你记住。”
遂放下手来，继续道：“其实，若依着我，才不愿意叫那什么‘八珍炮雏’，我倒宁可学那市井之说，叫它‘松鸡笋酿鸭’。”
宁玉错愕地“啊”出声来：“怎么又有鸡？”
这下淑兰笑得更大声：“果然还是不能这样讲，倒是弄糊涂了。”说罢又是好一通解释。
宁玉终于明白，山珍指代野生品，而所谓的“松鸡笋”，正是三样“山珍”，分别是：秋天的蘑菇，这里叫“松蕈”；鸡?菌，这里多叫“?子”，为齐国特有，肉质肥厚鲜甜；而此处的笋指的笋干泡发。
而淑兰之所以特别强调排除那已有的三样，说出缘由时，倒是让宁玉好一阵感动。
原是那天晕针，昏迷呕吐后，府医在问出宁玉吃的东西后指出此时的她不宜吃枣类，淑兰听进去了，也记下来了。
今天这道菜，枣栗虽为常用，也要搭配薏苡仁的甜，若单单取了枣，余下两样似也缺了什么，索性三样都取开，代以“松鸡笋”，配上原是来自野外的葵菜，自有一番山林野味的意思。
宁玉听了，心中触动，不觉伸出手去。
淑兰见了，主动来牵住。
见宁玉开口连谢，淑兰嫌弃之余，却还“要挟”道：“你这眼睛瞧着就要好了，少给我掉泪，要不然，我就家去了。”
宁玉还真觉着眼底发热，闻言赶紧收住，转移注意力问道：
“姐姐安排自然合理，可您刚才只让海棠去说多加山珍，又怎知大师傅就会正正好添的是您要的几样？”
一听这话，淑兰“哈”地一笑：
“前边我可是说了，菜是谁都能做，好不好的却要看物料及人，若我不说，你自然也不知晓，这家可不是单就有钱这一样，许多的讲究，只不道破，外人便无从知其差距由来。”
宁玉一听哪里还不明白，这里头肯定又有“信息”可以收集，于是赶紧反握了一下淑兰的手，雀跃道：“姐姐快些说来听听。”