夏晚星又聊了几句,约好今晚发红包之后就忙去了。
夏成明已经在院子里用砖头搭好了灶,然后叫上林素兰帮忙,抬了一口大锅过来。
哮天犬也好奇地在一旁乖巧的蹲着。
它活了这么久还没见过炒茶呢!
上午采的茶摊在竹匾里,此刻已经软了。
三家客人都围了过来,除了坚守鱼塘的那对师生。
见人都到齐,夏成明开始一边动作一边解说。
“刚刚采回来放竹匾散开,叫做摊青,现在这一步叫做杀青。”
“把茶叶里青草气炒掉,锁住茶香。”
“火不能太大,手也得勤翻,不然会炒焦的。”
夏奶奶在一旁的矮板凳上控制火候,夏成明不停翻动锅里的茶叶。
鲜绿的叶片慢慢变软,然后塌下来。
热气裹着茶香,微风轻轻吹过,在场的人都能闻到那清新的味道。
陈思灵和陈思雨跃跃欲试:“夏叔叔,我们可以试一试吗?”
夏成明笑道:“有点痛,你们小娃的皮嫩,先来试一下看受得了不,受不了就不要逞强。”
双胞胎围到锅边,把手往里伸,才碰到铁锅就缩回来了,果真很烫。
乐乐爸爸上前,他倒是受得了。
翻动几次之后,他苦笑道:“这活儿果然不是一般人能干的。”
夏奶奶接话:“一会儿大家都能上手了。”
下一步就是揉捻。
等茶叶全部软润,将其出锅,放到竹匾里。
夏奶奶亲自示范。
双手握住茶叶,顺着一个方向揉搓,不时抖散:“力度要匀,不能太用力,不然会把茶叶揉碎。”
大家上前,一人抓了一把,放在手间,双手握住,学着夏奶奶的动作。
揉成一团的茶叶结块,再次松开。
最后再放入锅中。
夏成明就出场了:“这一次叫做复炒,进一步烘干水分。让香气更浓。”
果不然,院子里的茶香越来越浓。
炒到茶叶干脆,一捏就碎,再将其摊开放到竹匾即可。
夏奶奶带着大家挑选,将里面的茶梗碎末全部挑出。
整整一下午,夏晚星又拍了不少。
她自己的手机都没电了,还用上了她奶奶的手机,才把所有过程拍完。
大家都想立马烧水泡一壶自己采摘制作的茶,可是这会儿已经是下午五点了。
这要是再喝茶,晚上就别想睡了。
夏晚星笑说道:“明早上,咱们吃了早饭之后泡茶。让茶叶再晾一晾。大家要是喜欢的话,明天可以继续去采茶,可以自己尝试炒,也可以让我爸帮大家炒好。”
林姑姑提议:“晚星,你这准备完全不充分。你就该买一些玻璃罐子,到时候自己做的自己装好。或者,你用来卖钱也行!”
夏晚星嘿嘿一笑:“林阿姨,我准备了的。茶叶我们不收钱,但是要收人工费的。玻璃罐子我们买好了一批的。”
乐乐妈立马道:“多少钱一个,我买两个。明天我们继续去采,让乐乐爸跟着夏老板一起炒。”
夏晚星:“10块一个。我赚几块的路费,当然,不想要玻璃管的可以用塑料袋,塑料袋我们不收钱。”
10块不贵,三家人都打算买,只是目前除了乐乐妈决定要两罐以外,其他两家都还没决定要多少。
夏晚星也不急。
这时,林素兰招呼大家吃晚饭了。
晚饭依然是农家饭,其中有一道野生天麻炖鸽子。
鸽子是下午林素兰让云街那边的同村姐妹买下的,一共两只,这个也不吃肉,就喝汤。
天麻那绝对是野生的,是夏奶奶自己去林子里挖的。
天麻这个东西,今年在这一块儿挖到了,明年多半还能在这块挖到。
夏奶奶可是知道一个宝地,连夏晚星她都没带去挖过。
以前她和夏爷爷俩送儿女读书,除了养猪种地以外,也是去找这些野生的东西去卖,挺值钱的。
林素兰没放多,就放了小两个。
夏晚星趁着没人注意,取了孟婆的忘忧汤出来。
孟婆的忘忧汤用黑色的细口大肚小瓷瓶装着的,有个布团堵着口。
她倒了三滴,不敢再倒多了。
席间,林爷爷和涂大叔感慨鱼塘的鱼儿太狡猾了,这是他们钓过的最累的一次鱼了,心态起伏也非常大。
这师生俩决定,要玩到6号才回,一定要钓上一条来。
夏成明纳闷了:“林叔你老钓鱼人了,不该啊!怎么可能一条都没钓上来?”
“唉!”林爷爷叹了口气,看了眼夏成明,“小夏呀,你别说话,不然,我要以为你在笑话我!”
“唉!”涂大叔跟着叹气,“我也是老钓鱼人了,就咱们武县的各大鱼塘水流,哪处我没去过?真的,夏老板,你家这鱼塘里的鱼成精了吧!真的太滑溜了!”
乐乐爸好奇:“真这么厉害?说得我也想去试试了!”
乐乐妈一瞪:“你去钓鱼谁跟我一起看孩子?”
乐乐爸呵呵一笑:“开玩笑,开玩笑!”
李奶奶给林爷爷舀了一碗鸽子汤:“多喝点,你补补脑子吧你!连个鱼都钓不上来了,丢人!”
林爷爷瞪了李奶奶一眼:“你行你上啊!”
李奶奶:“呵呵,我才没你这爱好!”
隔壁桌涂大叔的儿子也加入了聊天:“林老师,爸,明天我跟你们去瞧瞧,看看是不是真有这么神。”
涂大叔点头:“你去吧!肯定能度过让你怀疑人生的一天!”
林爷爷:“是这样的。晚星,你明天记得去拍视频!今天说好了要拍你都没去。”
夏晚星一拍脑袋,对哦,光顾着拍采茶炒茶了,赶紧应声:“好的,林爷爷,我明天一早就去!”
涂大叔的老婆王阿姨又把话题拉了回来:“这汤好好喝!越喝越开心呢!”
涂大叔的儿子大涂:“妈,都说了你是更年期到了,得多出来走走,你看是不是,开心了吧!”
涂大叔的小儿子小涂:“哥说得没错。但这汤也的确好喝!”
大家又就着这汤的问题聊了起来。
夏晚星喝了一碗鸽子汤,笑而不语,深藏功与名!