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天天书吧 > 都市言情 > 成为系统后,我去各个世界搞采集 > 第120章 海鲜系列:捞汁小海鲜
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第120章 海鲜系列:捞汁小海鲜

林晏一脸茫然:“鸽子,我都吃下大力丸了,怎么连一张桌子都抬不动?”

陈鸽听得乐出声来:“当然抬不动,这案板是和练习空间融为一体的。

大力丸只是强化你的肉身力气,又不是赐予你神通法术,你还想把整个练习空间掀起来?别做白日梦了。”

“原来是这样啊。”林晏挠了挠后脑勺,脸上露出几分尴尬,这点倒是他完全没有考虑到。

下一瞬,整整九十九支装着稀释凝果液的玻璃瓶,整整齐齐摆放在案板之上。

“这些些灵液你收好。能够滋养、强化你的体质,记住每天最多只能喝一支,绝对不能多喝。

我懒得天天给你发放,就一次性全部交给你了。”

“谢谢鸽子。”林晏喜出望外,飞快伸手,把九十九支灵液全部收进脖子上挂着的储物袋。昨天他就亲身体验过灵液的效果,累到虚脱的时候喝上一支,瞬间就能恢复精神,浑身疲惫一扫而空。

他拿起那枚护身符,穿上细绳挂在脖子上。

这下脖子上就拴了两根绳子,一根装储物袋,一根挂护身符。

“护身符一定要贴身佩戴,不要随便摘下来。它本身能防水,就算我来不及赶过去救你,危急关头它也能保住一次你的性命。”陈鸽郑重叮嘱。

“我明白。”林晏把两件宝贝一并塞进衣服内侧贴身放妥,抬头望向半空的大白蛋。

“鸽子,那我们今天练习什么菜品?新解锁的几样菜,我都已经迫不及待了。”

“放心,食材全都给你备齐了。”

随着陈鸽意念一动,各式各样新鲜的食材哗啦一下堆满整张宽大案板。

“先熬陈皮大麦茶,正好用来中和海鲜菜品自带的寒性。”

话音落下,陈皮大麦茶完整的制作流程直接传入林晏的脑海之中。

陈皮用的正是用美味陈皮橘晾晒而成。

林晏起锅,倒入大麦,开小火慢慢干炒,不停翻动,直炒出浓郁的焦香,又不会炒焦发苦。接着添入足量清水,放入撕碎的陈皮,大火烧开之后转小火焖煮十到十五分钟,熬出一壶黄褐色透亮的茶汤。

滤干净全部茶渣,滚烫的茶汤倒进大号保温桶当中。

热滚滚的陈皮大麦茶,醇厚的麦香混着陈皮独有的清冽香气,抿上一口,暖意顺着喉咙滑进胃里,整个人都格外舒坦。

解辣、去油腻,因为大麦和陈皮的品质绝佳,茶饮的风味直接拔高好几个档次。

陈鸽舀了一碗喝下,满意地点点头:“味道不错。今天多熬一些存着,顺便把绝味茶叶蛋也预制出来,免得等下回到店里时间赶不过来手忙脚乱。”

“知道啦。”

林晏一口气熬煮出二十桶陈皮大麦茶,一半放凉做成冷饮,另一半保存为热饮。

陈鸽直接收走十二桶,给他留下八桶,四桶冰饮、四桶热饮,留作店铺营业使用。

处理完茶饮,就轮到制作绝味茶叶蛋。

鸡蛋冷水下锅,大火煮熟,捞出来之后拿勺子挨个轻轻敲裂蛋壳,裂纹敲得越细密,卤汁越容易渗进去入味,蛋壳完整保留,不去壳。

另起一口大锅,投入红茶茶叶、八角、桂皮、香叶、干辣椒,倒入生抽,少量老抽调底色,再加食盐与冰糖调味。

汤汁沸腾翻滚之后,把敲好裂纹的鸡蛋全部放进去,小火慢煮二十分钟,随即关火,让鸡蛋留在卤汤里面慢慢浸泡入味。

这批鸡蛋全部出自陈鸽空间里面的咕咕鸡。

空间当中的咕咕鸡繁衍数量已经多到离谱,鸡蛋积攒了足足上百万枚。

好在空间自带数量管控机制,动植物、鱼类海产的种群数量到达上限就会自动抑制繁殖,不然整个系统空间早就被活物彻底淹没。

就算有着数量限制,存量依旧十分恐怖。

就比如大白猪,上限十万头,只要陈鸽取出几头,母猪便会立刻繁育小猪补齐数量。

一想到自己从当初一无所有,现如今物资堆积如山,陈鸽都不由得有些发愁。

东西实在太多,也是个烦恼啊。

再加上5556号朵蜜每天,还会给他送来几十头上百头猪的猪下水、猪头等,空间内部自己也持续产出内脏副产物,物资每天都在增加,根本消耗不完,只能全部囤在系统空间存放。

也正因如此,他才乐意让林晏多加班开店,巴不得林晏抓紧时间,帮他消耗掉这堆积如山的海量物资。

林晏做绝味茶叶蛋,没有少量分批制作,一次性就煮了三千个。

要不是后面还要练习其余菜品,陈鸽真想怂恿他一次性做几十万个。

趁着三千个茶叶蛋泡在卤汤里慢慢入味,林晏着手练习捞汁小海鲜。

普通街边店的捞汁小海鲜,用料无非就是虾仁、鱿鱼圈、花甲,适合大多数普通食客。

可此刻他做的这份,却是用料十足的豪华顶配版本。

盘中码放着胖胖的黑虎虾两只,竹节虾两只,肥嫩的小八爪鱼,外壳带着螺旋纹路的花螺,饱满的蛏子肉,雪白的扇贝肉,几头鲜嫩的鲍鱼,还有一只足足五两重的梭子蟹。

梭子蟹蟹黄丰厚,蟹肉饱满紧实。

配菜还配上脆嫩的秋葵、藕片、金针菇。

林晏动手,把梭子蟹刷洗干净,剁成大小合适的蟹块。

锅里烧水,丢入姜片、料酒,先把蟹块下锅焯水煮熟。

捞出来立刻丢进冰水里冰镇锁鲜。

随后依次处理竹节虾、黑虎虾,大虾剪去虾须虾枪、开背挑去虾线,下入沸水当中,等到虾肉微微蜷曲,马上捞出来丢进冰水。

花甲、花螺、八爪鱼也分别焯水,花甲壳一张开就迅速捞出。

全部海鲜经过冰水浸泡之后,肉质变得格外脆弹紧实。

接着调配捞汁:生抽、香醋、白糖、蚝油,撒上少许的盐,再加入双倍分量的凉白开充分搅匀。

碗里再放入姜末、小米辣圈、香菜、鲜柠檬片。把全部处理完毕的海鲜一股脑泡进料汁之中,盖上盖子送入练习厨房冷藏层浸泡三十分钟。

冰爽酸辣的捞汁小海鲜先静置入味,林晏紧接着动手处理香辣鱿鱼须。

这批鱿鱼,也是陈鸽在异星海底捕捞而来的,鱿鱼须个头粗壮肥大,肉质却格外肥厚鲜美。

林晏仔细撕掉鱿鱼须表面那层黑色薄膜,反复冲洗干净。开水下锅短暂焯水,时间不能太久,焯好迅速捞出沥干水分。

起锅烧油,油温烧热,下入姜蒜、辣椒粉、花椒,爆炒出浓烈的香辣气息。

倒入鱿鱼须,开大火快速爆炒,加入生抽、蚝油,放一点点白糖提鲜。

最后丢入切好的洋葱块、青椒块,翻炒到蔬菜刚刚断生,直接关火出锅。