“当然敢去，不过先把话说明白，送去只为试味，人家不要，你别替我求人。”
沈春禾把空坛摆开，挨个闻过坛口，挑出没有霉味的两只，又向张婶借来一只小坛。
周砚川蹲在灶前添柴。
“我只领你进门，货好不好，由他们自己尝。”
“这就够了，你若替我说得太满，人家反倒以为这里头有人情。”
周奶奶坐在门边择辣椒，听见这话，把几根发软的挑出来。
“县城人嘴刁，萝卜切细些，别让人一口咬出冻味。”
“奶奶放心，今天这批只用没冻透的芯，外皮都削掉。”
天刚泛白，三坛腌萝卜已经封好。
周砚川借来一辆旧自行车，后架绑着两根木棍，三只坛子夹在当中，麻绳绕了好几圈。
沈春禾按了按坛盖。
“中间这只会晃，再塞块旧布。”
“已经绑紧了，路上我推着走坏路。”
“绑紧也会磨，坛子裂一道口，盐水漏光了，菜便保不住。”
周奶奶从屋里取来一截旧棉布。
“拿这个垫着，回来记得带回来，我还要补褥子。”
周砚川把棉布塞进缝里。
“奶奶这块布，我保证原样带回。”
“少保证，昨天切的萝卜还粗得能垫桌脚。”
沈春禾没忍住笑了一声，弯腰把短铅笔和几张纸装进口袋。
周砚川看了她一眼。
“你也拿我的刀工说事？”
“县城回来再教你，眼下先把坛子保住。”
进县城要经过公社路口。
周砚川拿出运输站开的临时送货证明，守路的人看了两遍，问清坛里装的东西才放行。
出了路口，沈春禾回头看了一眼。
“若没有这张证明，我连县城都进不了。”
“做小买卖管得严，赶集换几斤粮没人追，往国营招待所送货便要说清来路。”
“刘主任肯收，也得有采购手续吧？”
“所以不能只带菜去，你得让他肯写试供条。”
运输站离招待所不远。
周砚川先把自行车推到院墙边，又领她去值班室问后厨收货的时辰。
值班的人翻了翻当日的车辆安排。
“招待所后厨午前收菜，你们现在过去来得及，不过正门不收散货，只能绕后巷。”
沈春禾看向北墙后的旧宿舍。
“那边还放着以前的铁柜吗？”
周砚川顺着她的视线看过去。
“屋门换了锁，旧柜没搬走，钥匙应该还能用。”
“今天能进去吗？”
“值班人无权开那间屋，得等站长回来。”
沈春禾隔着衣领碰了碰那把旧钥匙。
“先送菜，柜子又不会自己跑。”
“柜子不会跑，里头的东西未必一直在。”
“越急越容易让人看出我们找什么，等有正当理由再进。”
招待所后巷堆着几筐白菜，墙边还放着收回来的空酒瓶。
周砚川敲开后门，一名后厨帮工看过证明，进去叫人。
刘玉成系着白围裙出来，先看自行车，又看三只坛子。
“你们从红旗沟来的？”
“红旗沟周家，我叫沈春禾，这是自家腌的萝卜，想请后厨试试。”
“招待所不收来路不清的吃食，你有生产队证明吗？”
“只有运输站临时送货证明，原料是地窖里冻伤的萝卜，盐从邻里换来，没走生产队仓库。”
刘玉成没有接她递来的筷子。
“冻萝卜也敢往我这里送，你胆子够大。”
“外皮冻烂的已经扔了，只取里面没变色的部分，您若闻见怪味，坛子我原样带走。”
刘玉成揭开坛口的油纸，先闻盐水，又用干净筷子翻了翻底下的萝卜丝。
“为什么上面辣，底下淡？”
“拌好后才装坛，盐水还没完全压匀，这坛只腌了一夜，适合试味，不适合留太久。”
“你倒肯说短处。”
“短处藏着，吃坏的是招待所客人，砸掉的是我的来路。”
刘玉成夹了一根放进嘴里。
“辣椒放多了，司机和装卸工爱吃，招待所住客未必受得住。”
沈春禾打开另一坛。
“这坛盐少，辣椒也少，萝卜切得更细。”
“你做三坛，三种味？”
“想先看哪一种有人要，往后才能照着做。”
刘玉成又尝了一口。
“这坛还能入口，每斤成本多少？”
“萝卜眼下没花钱，可不能一直按白得的算，照村里换粮的价折进去，再加盐，辣椒，蒜，坛子损耗和来回脚力，一斤约合一角出头。”
“坛子能重复用，怎么也算钱？”
“裂一个就少一个，您若退货，我还得自己运回去，损耗不能装作没有。”
“那你准备卖多少？”
“您先说收货价，我再看能不能做，价报高了，眼下能赚一回，往后没人肯要。”
刘玉成抬头看了她一会儿，又看向周砚川。
“她在家也这么算？”
“家里几斤粮，她也分得清去处。”
“你不嫌麻烦？”
“日子不清楚，麻烦才会找上门。”
刘玉成把坛口重新盖好。
“先留十斤，后厨试三天，返酸，变味，出水发黏，哪一样出了问题，都算你的。”
“若是后厨开坛后进了脏水，也算我的？”
“送到时我让厨师验收，封口完好便签字，开封以后的问题，招待所担着。”
“请您把这句话写进试供条。”
“十斤菜，你还要写条子？”
“十斤也是货，出了问题，凭嘴说不清。”
刘玉成进屋写了张纸，注明数量和验收规矩，又盖上后勤小章。
“今天不付钱，三天后没坏，再按供货价结。”
“可以，我把三坛都留下，剩下的算试吃，不另收钱。”
“你倒舍得。”
“人家没吃过，光听我说没用。”
办完手续，周砚川推车往回走，后架只剩两只空坛，车子轻了不少。
到了红旗沟村口，赵翠兰正端着一盆鸡食往外泼，看见二人回来，脚下一转，肩膀撞上自行车后架。
上面的空坛歪向一边，坛底残留的盐水淌了出来。
周砚川伸手扶住坛身。
“路这么宽，堂嫂偏往车上撞？”
“我端着东西没看见，再说坛子也没碎，你们紧张什么？”
沈春禾摸过坛底，发现麻绳已经磨出毛边。
“今天是空坛，若装着货，这一下就会洒掉半坛盐水。”
赵翠兰把鸡食盆往腰边一夹。
“几根烂萝卜还当宝了，县城的人肯要吗？”
“留下十斤试吃，三天后看结果。”
“折腾一趟才十斤，鞋底都不够磨。”
“堂嫂不肯做的事，不代表别人做不成。”
赵翠兰撇了撇嘴，端着盆回了院。
沈春禾取出短铅笔，在试供条背后写下木架和软垫，又画了坛子摆放的位置。
周砚川凑过来看。
“你准备让我做架子？”
“车一晃，坛子跟着撞，光绑麻绳不行，得让每只坛子卡住。”
“木头去哪里找？”
“问爹剩下的边角料还在不在，他若不肯送来，咱们拿菜换。”
“十斤货还没结钱，你已经想着两百斤怎么运了？”
沈春禾把刘玉成临走前塞给她的另一张纸展开，指尖停在供货数量上。
“十斤只是试单，真正的难处是三天后，我要你们送来两百斤。”