张三柱敲定玄阳观扩建细则,特意划出整片山脚龟龄谷,把自家府邸圈进扩建范围。
龟龄谷灵气汇聚、清静无扰,谷内四进大院最适合清修静养,完工之后直接划为宗门秘境,专供家眷、诸位夫人闭关悟道使用。
整座三山格局划分得明明白白:
主峰立主殿,用来弘道礼神;山腰成片院落,给门下弟子起居修行;两座侧峰分别修建丹房、灵田、演武场;最底部幽谷,划为专属闭关禁地。三山衔接一体,层级清晰,各司其职。
陈默盯着整张布局图纸,忍不住连声赞叹:“东家,这布局藏风聚气,规制恢宏!等落成,玄阳观群山拱卫、灵脉汇聚,底蕴碾压世间所有道观,妥妥的当世玄门祖庭!”
“没错。”张三柱语气沉稳,“扩建不求快,务必精工细造,恪守道门古制,贴合自然地势,阵法、灵圃、殿宇配套全部完善到位。等工程完结,玄阳观便能镇住一方山水,立万世道宗基业。”
陈默郑重领命,立刻整理图纸、调拨工匠、筹备建材,择定吉日破土动工。
营建琐事繁杂耗神,算账、验料、盯工期、调度工匠,张三柱压根懒得费心,只偶尔上山巡查一趟,把整个扩建工程的财政大权、所有杂务,全权交给大夫人张婉打理。
张婉心思缜密,打理家事从不出错,交她看管工程钱款、把控进度再稳妥不过。张三柱安心养伤静养,坐等自家顶级道观落成就行。
处理完山上事宜,他缓步回府。
刚踏进院门,就看见孔令玥立在青石台阶上等他。一身素雅衣裙,身姿挺拔,已经恭候许久,带着要事禀报。
见张三柱归来,孔令玥躬身行礼。
“东家。”
“咱们和孔家合资修建的民营铁路,全线彻底竣工验收完毕。路基夯实,铁轨铺完,沿线站台全数建好,整条线路畅通无阻。”
张三柱眼底闪过喜色:“全部完工了?”
“按时交付,没有半点延误。”孔令玥点头,随即面露难处,“线路万事俱备,唯独缺火车机车和车厢,轨道空着没法运营,我特地过来请示,要不要大批量采购机车?”
这条川境民营铁路,是两家砸重金打造的底牌产业,自建自营,不受官府管束,不接入官方铁道线,命脉牢牢握在自己手里。
张三柱稍加思索,淡淡开口:“采购不急,我自有办法。先调两台机车,配上简易客货车厢试运行,打通整条线路的客流、物流再说。”
孔令玥微微皱眉:“两台机车,会不会太少了?”
“够用就行。”张三柱摆手,“先跑通试运营稳住局面,后面再慢慢添车辆、补配套设施。眼下局势纷乱,别家铁路都被各方势力拿捏,咱们这条私铁不受任何人掣肘,就是最大优势。”
孔令玥心中大石落地,躬身应下:“属下明白。”
公事谈完,暮色铺满天空,夕阳染红远山,府邸灯笼陆续点亮。
“天色不早,留下来吃顿晚膳再回府吧。”张三柱开口挽留。
孔令玥迟疑片刻,颔首答应。
她出身民国四大家族的孔家,从小锦衣玉食,各大豪门宴席早就吃遍,本以为张府家宴也就寻常水准。可一十六道菜品端上桌,清润鲜香扑面而来,瞬间颠覆了她的看法。
宴席荤素搭配得当,野味取自云露山灵禽,常年吸纳山涧灵气,肉质细嫩不带一丝腥膻;素菜栽种在玄阳观药圃,都是深山灵菌,做法简约,最大保留食材本味。
和外面重油重酱的豪门菜完全不同,张府膳食醇厚回甘,裹挟淡淡灵气,入口养胃润脾,连日奔波的疲惫一扫而空。
就连米饭都非同凡品,专属培育的云露金穗米,苗期用稀释仙露浇灌,颗粒饱满莹润,蒸熟后软糯香甜,自带清灵气韵。
平日里用餐格外克制的孔令玥,这天胃口大开,连着吃下两碗米饭,尝遍所有菜品后由衷感慨:“今日才算见识到,玄门膳食和凡尘吃食天差地别。世俗宴席只讲排场奢华,府上饭菜却能滋养身体,实在罕见。”
张三柱淡然解释:“没有什么门道,只是种养方式不同。道家培育万物顺天应时,草木吸纳日月山川灵气,自带灵性;凡间只求量产速成,少了养气根基,食材自然差了一截。”
晚风穿院,灯火摇曳,一席家宴安静闲适,送走孔令玥后,张三柱去往二夫人苏婉清的院落,当夜留在清和院歇息。
接下来几日府中无事,张三柱重伤刚好,经脉还没复原,暂时不能运功修炼,整日清闲无事。
家里常备菜式固定,都是压箱底的好菜:师父张振庭留下五道御膳—琉璃九转大肠、御府烧鸭、金镶玉豆腐、银丝鱼羹、翡翠虾球;贾家祖传五道名菜,葱烧海参、九转大肠、糟溜鱼片、砂锅白肉、糖火烧。
菜品味道绝佳,可荤菜居多,天天吃难免腻口,闲着无事,张三柱干脆研究新菜品,添几道清淡汤羹、珍稀野味,平衡饮食,契合养生意境。
他仙府洞天里,存放着大批凡间绝迹的灵菇、药植、山珍食材,连着四五天,反复调试火候、搭配辅料,查阅各种菜谱上百次试做后,敲定四道新菜,再加两道清末失传的宫廷御菜,荤素兼顾,口感独特。
四道自创菜品
1、灵泉凝露菌羹(素汤)
主材:绝迹雪绒灵菇,肉质细嫩,自带清凉气息
辅材:玉竹、麦冬、茯苓温和提鲜
调味:海盐、仙蜜露简单调味,无重油酱料
口感:汤色通透,鲜甜绵软、清润回甘,冲刷体内浊气,修复受损经脉
2、翠雨云茸清羹(素汤)
主材:千年青岚云茸,只长在仙府崖壁,薄如轻纱
辅材:百合、莲心、山药泥调配汤底
调味:云泉清露提鲜,做法极简
口感:味道淡雅清灵,顺滑入喉,安神顺气,调理体虚
3、霜林竹露山珍(野味)
主材:云露山独有竹雪雀,常年采食竹露灵草,肉质纯净无腥
辅材:当归、党参、鲜灵笋段同煨
做法:隔水文火清蒸,锁住食材灵气
口感:肉质嫩而化渣,裹挟淡淡竹香,温补固本,燥热不侵
4、灵溪涧香脯(野味)
主材:仙府灵溪放养灵溪雪脯,肉质紧实干净
辅材:陈皮、丹桂、甘草微调底味
做法:腌制入味后低温慢熏锁香
口感:咸甜清香,嚼劲温润,越嚼越有回甘,健脾开胃。