不过,看着纪大柱兴奋的模样,纪语棠也没多说,只是让他先把钱收起来。
纪大柱坚决不收:“语棠,我知道你有钱,不过,大哥娶亲若还是要你的钱,那大哥成什么人了?”
“若是没钱也罢,但大哥现在有钱,你就收下吧。”
纪二柱也劝道:“是啊,语棠,你就收下吧,要不然大哥怕是要睡不着了。”
见两人都这样说,纪语棠只得将那一堆钱收拢起来:“行,那我先替你收着,多退少补。”
“行。”纪大柱也不懂什么叫多退少补,只是见纪语棠收下了铜钱,十分高兴。
吃完饭后,纪语棠让纪二柱再去煮了一些饭。
纪二柱疑惑地看向她,纪语棠也没有解释,只是笑了笑说道:“等明天你就知道了。”
纪二柱只当她有用,顺从地煮了一锅饭。
第二天一大早,纪语棠看着锅里的饭,雪白剔透,颗颗分明,神情十分满意。
纪二柱终于忍不住问道:“语棠,现在可以告诉我了吧?你到底想做什么?”
纪语棠从柜子里拿出几个鸡蛋,再将已经长出来的豆芽摘了一些出来,用水洗干净。
“贵人虽然不收野菜了,但告诉了我一道食方,我想着,现在有时间,刚好可以试试。”
纪二柱眼神一亮:“贵人真给了我们一张食方?这方子是和隔夜饭有关。”
纪语棠感叹他的敏锐力真不错,然后将炒扬州炒饭的方法口述出来。
“这……想不到这最普通不过的米饭,竟然也这么多方法,我先试试。”
说是扬州炒饭,但纪语棠在这基础上加了一些变动,形成了好几个版本的炒饭。
有放绿豆的,有放豆芽的,还有放肉的。
每一种口味,纪语棠都准备让纪二柱炒出了试一试。
其他的倒还是,只是,这炒饭里的蛋,需要打进碗里搅拌均匀,随后等油温升高后,再将蛋液倒进笊篱里,通过笊篱过滤到锅里。
同时,锅铲快速搅动,那一丝丝的蛋花仿佛一朵朵盛开的金丝菊花,蓬松柔软,金黄发亮,令人食欲大动。
还没出锅,纪语珊便循着味道走了过来。
“三姐,今天早上吃什么啊?好香啊。”
纪语棠神秘一笑:“在研究一种新吃食,你待会就知道了。”
纪语珊看着锅里一片金灿灿的鸡蛋丝,舔了舔嘴唇,有点移不开眼睛。
鸡蛋液倒进油锅里,只需几秒,便可以捞出来了。
被纪语珊这么一打扰,那锅里的蛋液颜色逐渐变深,纪语棠连忙捞了上来,随后留了些底油,便将其他的油倒了出来。
随后,将豆芽倒进去炒至断生,再倒入米饭,鸡蛋丝,加入一点点盐,翻炒均匀,一道简易版扬州炒饭就做好了。
一时间,鸡蛋的咸香,豆芽的清爽,米饭的稻香交织在一起,瞬间击中了众人的嗅觉。
“太香了!”纪语珊忍不住说道。
纪语棠将炒饭装盘。
三人各自尝了一口,纪语珊十分享受的眯了眯眼:“哇,真的太好吃了,这是什么饭?怎么能这么好吃!”
纪二柱也点了点头:“不错。”
纪语棠则是皱了皱眉头:“感觉米饭还没有炒开。”
盘子里的米饭也不像记忆中粒粒分明的模样。
纪二柱回味了一下,认同到:“好像还真是,口感有些不均匀。”
“嗯嗯,二柱待会炒的时候,得注意这一点。”纪语棠说道。
她已经示范一遍了,接下来该纪二柱掌勺。
这次,两人选择在炒饭里放青豆,只不过,青豆不似豆芽,需要焯水,要不然很难煮熟。
除此之外,其他的步骤一样。
等第二份出锅的时候,纪语棠便知道稳了。
和记忆中炒饭的味道相差不远,反倒是还有一丝现代没有的清甜。
可能是这个时代的环境好,无论是绿豆还是豆芽没受过农药的摧残,总是会好一点。
又将剩下的几个口味全部炒了出来,一家人终于可以开饭了。
“太好吃了,语棠,这方子,若是卖到酒楼得值不少钱吧,日后见到贵人,定要好好感谢一番。”纪二柱看向桌上空空如也的几个盘子。
纪二柱也说道:“是啊,虽然这方子给我们也是浪费……”
纪二柱的话吼美说完,纪语棠便忍不住说道:“谁说给我们浪费了?我想着表若是合适的话。去码头开一个炒饭摊子,做买卖生意。”
“啊?做买卖?”纪大柱诧异道,“这,怎么做的起来?”
纪二柱则是仔细地思考一番,最后点了点头:“语棠说得没错,我们确实可以去码头卖炒饭,现在我们有牛车,做生意十分方便,就是保温是个问题。”
“这个不用担心,用旧衣服包在箱子里,将炒饭用盆装好。便能进行保温。”
虽然保温效果一般,但她们一开始也卖不了多少,等日后生意好起来了,完全可以租一个店铺,专门做小炒。
众人闻言,点了点头:“行,那就这么办。”
纪二柱想了想,问出了最关键的问题:“价格怎么定?”
这个纪语棠早就想好了:“只放绿豆或者豆芽的8文钱一份,加肉丝或者蛋的10文,你们看怎么样?”
加蛋则是额外加一个煎蛋。
如今一个鸡蛋的价格也要2-3文,纪语棠只加了2文钱,算是很良心了。
众人之前没做过生意,不清楚价格到底怎么样。
纪大柱有些犹豫:“8-10文,是不是有些贵了?码头一天的工钱也才50文,大部分人怕是舍不得花这么多钱吃炒饭。”
纪二柱的想法则是恰恰相反:“不,我们用的米都是精米,现在粮价涨得那么快,精米都25文一斤了,相信会有很多人愿意花10文钱尝一尝精米的味道,何况,我们的炒饭里还有鸡蛋。
大哥,你想想,若是之前我们家没有欠债,看到这样的炒房,你想不想去吃一顿?”
纪大柱想了想,犹豫的点了点头。
纪二柱立马说道:“那就对了,价格就这样定,甚至,我以为,还能再加2文,毕竟,我们的成本在这里。”