“奶奶,你们先别抹了,先让傻柱师傅看看食材,再出一个菜单出来。”
“行行行,劳烦傻柱师傅您跟我们来一趟地窖。”
“好的,没问题。”
只是当傻柱跟随三奶奶他们来到地窖,看着那如小山般的物资时,整个人完全愣住。
“这就是这次婚宴需要用到的物资?”
“对啊何师傅,有什么问题吗?”
“没有,没有。”
如果先前没说,何雨柱都以为这是村里的粮仓呢。
粮食也就算了,可那肉的数量太夸张了,何雨柱身为厨师,而且还是当地名气不小的厨师,也从来没见过这么多肉啊。
何雨柱根据自己的经验,大致估算了一下,就眼前的这些猪肉、羊肉、鸡肉还有其他肉加在一起,小说1000斤。
别说40桌,哪怕80桌,100桌也完全足够。
现在办宴席,肉的配置一般是猪肉两斤,鸡肉一斤,鸭子半斤,鱼的话也是一斤。
就这套配置已经算是非常好的,甚至有的家庭版宴席,就一桌一只鸡,再加条鱼,剩下的全是没油水的素菜。
何雨柱想了想随后对林杰说道:“领导,关于菜方面你有什么要求吗?”
“要求的话就是没有,反正量要足,尽量让每个人都吃饱吃好就行了,至于出哪些菜,你自己看着办就行。”
“好,没问题。”
此刻何雨柱已经想好了规划。
四凉四热,八碗四件,双汤点心是必须的,等之后再根据情况每桌添几个拿手菜。
只不过现在何雨柱又遇到了难题,就是林杰要求量要大,那么一两个锅肯定不行,至少得五六个才赶得上,蒸笼这些也不能少,可是按照目前来看,林杰除了准备食材外,貌似没有看到其他家伙事。
现在请厨师做饭,厨师都是打空手,所有东西都是由主人家准备。
“那啥,我略微估算了一下,想要短时间做出来,至少需要6口大铁锅,还有蒸笼,你们这边有准备这么多吗?”
这是三奶奶说道:“师傅,这点你放心,昨天晚上我们都跟村里的村民说好了,他们也愿意借出来。”
“哦,那就行。”
之后,何雨柱又有些为难的看着林杰。
林杰见状也是说道:“傻柱师傅是差什么东西吗,你告诉我我去准备。”
“没有没有,东西基本上都齐了,调料什么的我也看了一下,都非常齐全,就是如果光靠我一个人恐怕忙不过来。”
“原本我是想带上我的两个徒弟,再找两个帮厨,可按照目前的情况以及您的要求,光是这点人手完全不够。”
“那何师傅你的意思是再找几个人对吗?”
何雨柱点点头:“对,我想把我师兄也一块叫来,他手底下也有两个徒弟,到时候8个人绝对够了,我也不奢求您多给钱,之前的钱完全足够,就是如果有没吃完的,能不能允许我们折箩。”
本来这是宴席心照不宣的事情,可是这场宴席实在太硬了,何雨柱决定还是提前说一下得好。
“这是自然,傻柱师傅,到时候再多坐一桌出来,你们师傅自己开一桌,没吃完的就自个打包,如果不够你们可以去其他桌打包,不过必须是其他人吃完后,不想带走的,你们才能打包。”
“放心,这点规矩我们懂。”
妈呀,单独开一桌!
从来没遇到过这么大方的主人家,单独给他们开一桌,就光是一桌的钱加起来,至少100块往上,自己真是走了大运了。
随后林杰等人将车上的酒搬下来,并把四件套交给爷爷奶奶,他们拿回去布置新房,顺道把李思国也留下了。
有他帮忙,也能让爷爷奶奶他们轻松一些。
林杰则是拉着傻柱回到城里。
车上的时候,林杰直接把先前说好的100块交给傻柱。
按道理来说,都是开头给一半,等事成之后再给剩下的一半。
傻柱见对方没有丝毫犹豫就把钱给了他,不禁问道:“领导,你这就把钱给我了?你难道就不怕我拿着钱跑了?”
林杰讪讪一笑。
“不怕,再说跑得了和尚跑不了庙,你家还在这,难不成为了区区一百块,你连家都不要了?”
傻柱笑了笑,摸头说道:“说的也是。”
“另外,如果办得好的话,我事后会给你们每人一个红包,但如果菜品这些没有让我满意的话,不仅红包没有,你事后……”
后面的话林杰没说,但傻柱已然明白。
“放心,绝对让您满意,如果您事后不满意,我把脑袋给你。”
别的傻柱不敢保证,但厨艺这块整个京北,他也是前五的存在。
“那就行。”
将傻柱送到家后,他媳妇问他出去这趟怎么样?
傻柱话都没回,放下挂在身上的刀具包后,直接跑了出去,临走之前扔下一句:“等回来再给你慢慢说。”
傻柱这般急匆匆的出门,就是去通知自己的徒弟和师兄以及寻找两个手脚干净的帮厨,提前跟他们通通气,让他们宴席那天手脚干净些,他可不想因为这点被林杰挑毛病。
回家之后。
汽车兵看到只有林杰一个人回来,连忙询问李思国去哪了。
林杰示意他放宽心,说李思国这几天就准备待在乡下,说乡下空气好,顺便帮帮爷爷奶奶他们的忙。
说实话,面对这样的逼问,林杰真的很不舒服。
自己都拿出这么大的诚意了,上面还是有所怀疑,不免让林杰有些微微寒心。
他之后便给宋仁忠打去电话,说明了情况,宋仁忠了解之后说立马解决。
不到一个小时,一个电话打了过来,林杰接通后,让为首的汽车兵过来接,反正之后,汽车兵也不再老是跟在李文李武的身边。
之后又过了一天。
林杰又回了一趟林家村,将缺少的物资给送了过去。
………
时间来到晚上。
一辆从边疆开往京城的货车到站。
一连10多个人陆续下车,其中一个小男孩出了火车站,望着京城,惊讶的说道:“哇,这里就是京城啊!”