放凉就不好吃了！小豆丁理直气壮。
放炉子边上温着就不会凉。
小豆丁点点头，不再惦记吃的，专心揉着小肚子，盼着早点消化完给香甜的红薯腾地方。
苏青继续清理土灶里的草木灰，定期清理防止堵灶。
这些灰用处很多。
秋冬时节，农村常能看到浓烟升起，那不是着火，是农民在烧秸秆堆肥。
在化肥普及前，草木灰是主要的肥料。
此外，草木灰还能做皮蛋。
干货店的带壳皮蛋外那层像牛粪的包裹物就是草木灰做的。
不过现在物资紧缺，鸡蛋都珍贵，很少有人费事做皮蛋。
但苏青突然馋皮蛋瘦肉粥了。
买不到就自己做，对他这个厨艺高手来说不难。
他正混合草木灰、生石灰、碱、盐和茶叶末加水调泥，惊动了躺着揉肚子的小豆丁。
小家伙蹦下躺椅，扒着苏青后背踮脚张望：小舅舅在玩泥巴呀？她总想玩泥巴，但妈妈不许，弄脏衣服要挨打。
这是正事。
苏青才不会承认玩泥巴，那是小孩子才干的。
我也要做正事！小豆丁急忙说。
既能玩泥巴又不挨打，多好啊。
我做是正事，你做就是玩泥巴，弄脏衣服回家挨打，不怕？苏青搬出姐姐吓唬她。
小豆丁缩缩脖子，机灵地发现漏洞：不弄脏衣服就不挨打了吧？
苏青竖起大拇指：这小家伙真聪明，挨打不就是因为弄脏衣服嘛。
一进门就差点摔跤的你,衣服想不弄脏都难。
我也要玩泥巴!小豆从苏青背上跳下来,蹲在桶边就要伸手。
苏青连忙移开桶:我在做皮蛋,不是玩泥巴,别捣乱!
原来皮蛋是用泥巴包的?小豆瞪大眼睛。
苏青点点头,大致是这样。
具体原理她也听不懂,懒得解释。
能分我点泥巴吗?小豆兴奋道,我也想正正经经做皮蛋!
泥巴刚好够用,没多余的。
想做自己去想办法。
苏青拒绝得干脆,还怂恿小豆去做些冒险的事。
小豆眼珠一转,蹦跳着说:那我先回去啦!红薯帮我热着,待会来吃!
年关将近,姐姐备了年货。
看她这架势是要用泥巴裹鸡蛋了——苏青早把小豆的心思摸透了。
等等,给妈妈带饭。
苏青起身取出早就装好的饭菜,用网兜递给小豆。
小豆提着网兜一甩一甩地走了,临别还不忘跟青小舅舅挥手。
待会儿准会哭着回来。
苏青笑着用碱泥裹起鸡蛋。
一口气包了百来个,系统空间的大半存货都用上了。
留着的鸡蛋主要是做菜用:腌肉时加蛋清会更嫩；要是小豆突发奇想要烤鸡蛋,也能随时供应。
翻出个大坛子,倒掉里面的陈年酸菜和酸水。
按理说这种老卤很珍贵,但原主保管不当,酸水起了白沫还发臭。
虽然能补救,苏青嫌麻烦。
反正没什么珍贵材料,干脆用来腌皮蛋。
忙活完伸个懒腰。
皮蛋真是懒人福音,不知道吃什么时随便弄弄就是一道菜,煎炒拌煮样样行。
分装好的坛子放在里屋角落,这东西可没法收进系统空间——那里时间静止,腌不了东西。
盗圣最好识相点,敢动我的皮蛋,就送他去劳改所陪奶奶!
盖好坛子,苏青到洗衣台洗手,顺便把积攒的脏衣服洗了。
寒冬腊月手洗棉衣真是遭罪,好在他手劲大,拧起来不算费劲。
大伙儿快出来!叁大爷在前院吆喝,居委会来人讲新政策!
听到居委会来了,院里住户纷纷出门,傻柱和秦淮茹也在其中。
这年头居委会说话,可是相当有分量的。
“这科普挑的什么日子，专拣单休日来？”
苏青暗自琢磨，莫不是要宣传多子多福、多栽树那套老生常谈？
眼下这年头，讲究的是英雄母亲，谁家门槛儿被娃娃们踩得锃亮，谁家脸上就倍儿有光彩。
尤其是乡下地界，生三五个都算人丁单薄，七八个娃娃跑满院才叫寻常，更有那十来个孩子在炕上打滚的热闹人家。
苏青踱到前院门洞时，冷不防被眼前的阵仗惊得一怔。
乌泱泱的人群把门口堵得严实，不仅本院住户，连邻近几个四合院的都凑了过来。
人群 ** 停着辆三轮车，穿蓝布工装的汉子正从车上往下搬四个铁罐子，几个戴红袖标的居委会大娘在旁边指指点点。
“老易，这唱的是哪出啊？”
傻柱抻着脖子问。
易中海掸了掸中山装前襟：“我也是才到，得问阎老师。”
傻柱斜眼瞥见阎埠贵，鼻腔里哼出一声。
他认准昨天那档子倒霉事儿全赖这位，要不是阎老西先使绊子，后头哪来这些幺蛾子？
“都静一静！”
刘海中突然扯开嗓门，官派十足地挥舞手臂，“居委会同志讲话听不见吗？该知道的自然让你们知道！”
人群嗡嗡声渐歇，只听居委会大娘扯着京腔道：“西郊新盖的煤气罐厂开工啦！咱们胡同占着地利，这就请厂里同志给大伙儿说道说道——”
四下顿时炸开锅。
那年月煤气罐可是新鲜物事，多数人连名儿都没听过。
不过苏青清楚，早在前年国家就借了登山队的钢瓶做试验，去年五月破土动工的西郊厂子，眼下已然能年产上百万罐了。
初期煤气供应能力有限，但还能用上。
那个年代教育不普及，很多人容易被谣言误导，像基站信号致癌、煤气罐易 ** 这类说法很有市场。
人们私下议论纷纷，觉得这小罐子能 ** 太危险，担心使用时会不慎引发 ** ，索性拒绝安装。
花钱买这么个手捧雷，不如用煤炭或柴火更安全实惠。
到了八十年代中后期，煤气罐终于在城市普及，从被人惧怕的危险品变成抢手货。
由于用户激增导致能源紧张，后来甚至需要市领导批准才能申请换气本，真是此一时彼一时。
剧中刘光天和刘光福两兄弟趁着半夜搬出家时，悄悄带走了母亲的煤气炉。
次日老两口发现后顾不上责怪儿子，只为丢失煤气炉痛心不已，贰大妈更是气得突发脑淤血，可见当时煤气炉的珍贵程度。
居委会组织煤气厂职工宣讲时，叁大妈对煤气灶动了心。
但被叁大爷一番恐吓：煤气就是矿井里会 ** 的那种气体，压缩在罐子里多危险！吓得叁大妈立刻打消念头。
邻居们见状也纷纷附和：叁大爷是文化人说的准没错，咱们还是别用了。
精明算计的叁大爷成功阻止了家里这笔开支。
“说的对，我们不安就算了，邻居要是装了这玩意儿，万一 ** 连累我们可咋整！”
“谁跟您说会炸啊？国家推广的东西能不安全吗？这玩意儿一点就着，多方便。”
“那也不行，一罐气太贵了，划不来。”
“傻柱，你是食堂大厨，用过煤气吧？这玩意儿靠谱吗？”
秦淮茹凑到傻柱耳边嘀咕。
他一个粗人就会炒菜，哪懂这个？不过叁大爷虽然为人不怎么样，好歹是个教书先生，总不会胡说八道吧？况且听着挺在理。
傻柱清了清嗓门：“厂里用的煤气能和家用的比吗？我个人觉得啊——就是个人意见——叁大爷说得没毛病。
再说了，谁家没个小崽子？要是有个手欠的娃娃瞎捣鼓，把整个院儿炸上天可咋整？做饭就做饭，玩啥命啊！”
他那大嗓门一嚷嚷，街坊们都听见了。
这下可好，既有厨师现身说法，又有教师背书，原先想装煤气灶的几户人家都打了退堂鼓。
西郊液化气站的工人急忙解释，可越描越黑。
大伙儿心里都打鼓：那么 ** 的东西塞进铁罐子，说没危险谁信？反正我是不信！信的都是缺心眼！
18四合院门口吵吵嚷嚷。
这帮机灵鬼七嘴八舌议论煤气罐，十个里有九个半都在说晦气话。
偶尔有几个明白人，也被三块二毛钱一罐的价钱吓退了——那年头西郊厂子刚起步，成本压不下来。
居委会大妈们直挠头。
她们是奉上级指示来宣传的，其实自己瞅着这铁疙瘩也犯怵，活像报纸上登的炮弹。
气站工人叹着气收摊。
得，今天又白忙活。
照这么下去，今年生产指标肯定泡汤。
本来还指望新产品一炮而红呢！如今农村烧柴火，城里用煤球，生个炉子能把人呛死——先垫报纸，再摆草炭，最后码煤球。
火柴一点，满屋子浓烟滚滚，整个院子都跟着遭殃。
最要命的是生怕煤球闷着闷着就憋出人命来......
每到送煤师傅上门时，院里家家户户都格外殷勤。
倒热茶递香烟，说尽好话只为能多分些干燥的蜂窝煤——新制的煤饼湿气重，难点燃不说，还容易闷出一氧化碳这要命的毒气。
送来的煤饼得在院里晾晒三五日，待彻底干透后全家老小齐上阵。
或搬进水泥砌的煤池，或码在窗台下，最后压上塑料布与砖瓦才算完活。
这可是全家人过冬的命根子，淋了雨谁都心疼。
讲究如叁大爷家宁肯买散煤自制，既防掺假又省钱。
那蜂窝煤机是带模子的铁架子，踩着踏板将煤粉压成蜂巢状。
看着青黑色的煤饼整齐列队，全家人悬着心盼老天赏脸——可千万别下雨。
这般折腾下来，难怪苏青更爱用土灶，至少能让烧火的人找点乐子。
煤气罐就省事多了，阀门一拧火柴一划，蓝火苗噌地窜起来。
连引燃煤炉都简单，往煤气灶上搁会儿就着。
西郊灌装厂本想着革新京城灶台，哪知大伙儿死活不信邪，倒把推销员逼得没了脾气。
给我装一个！苏青突然拦住准备离开的工人。
对方顿时来了精神，扯着他袖子就往院里走。