很快,陆彩萍便和他们谈定了价钱。
“谢谢,谢谢陆掌柜。”十几位掌柜恭敬的鞠躬,礼貌拜别。
蒙兰是最后走的,离开的时候,她转身看着陆彩萍,眼里有着疑惑。
“陆掌柜,我不明白,为什么你会答应将菜卖给我们。”
她觉得,陆彩萍完全有理由自己拒绝他们。
如果换了自己,是绝对不会这么做。
陆彩萍微笑:“没有对手,胜之不武。况且我也不希望没有对手,这样,人生会变得很无趣……”
居然是这样奇怪的理由。
陆彩萍后面说的什么,蒙兰没有再注意听。
她浑浑噩噩的上了马车。
区越芬从屋里走了出来,站在陆彩萍旁边:“亲家,我刚才听乔叔说了你要把这些青菜都卖给他们。”
“你是疯了吧?到时候他们手上有这些青菜,采蝶轩的生意可就被他们都抢了去。”
陆彩萍嘴角上扬:“咱们不能做垄断,这样会影响到整个行业的生态。”
匹夫无罪,怀璧其罪。
在天子脚下做这样的事儿,那是给自己惹祸。
都说树大招风,她们很可能会成为眼中钉,众矢之的。
蒙兰的父亲是监察御史,到时候在朝堂台上参她一本。
到时候自己不仅保不住这青菜。
说不定连采蝶轩也会保不住,还会威胁到一家人的性命。
两害取其轻,现在是最好的结果。
大家公平竞争,凭口味拉住客人。
再说,陆彩萍还有她的底牌。
卖给别人的全是用山泉水种的菜,而采蝶轩用的菜,全部用灵泉水种。
同样的菜,不同的水源,种植出来的口感也不一样。
这样就不会得罪其他人,自己又能收获更大的利益。
况且,自己种植出来的青菜,统一批发,表面上看的是挣的少了。
可长远来看,这也是稳赚不赔,价格虽便宜,可是以量取胜。
未来远不止步于此。
区越芬当然不知道,她只是觉得,陆彩萍放弃挣大钱,去挣那么点菜钱,那是傻了。
陆彩萍歪头看着区越芬:“亲家母,明日这些掌柜就会派人来采购青菜。”
“人手不够的话,今日你再雇几个人,明日一早,把各种青菜采摘,你找乔叔报账。”
“好,我这就去安排。”
区越芬点头,转身离开。
……
果然,各家酒楼拿到批发回来的青菜后,开始大肆宣扬。
短时间内,各个酒楼都有客流回暖的迹象。
采蝶轩则出现了客流减少。
这可把陈铮急坏了,开始把陆彩萍埋怨上:“娘,你看,你把青菜卖给了其他的酒楼,这下好了,咱们采蝶轩没生意了。”
陆彩萍还是一贯的不慌不忙:“急什么,同样的菜,让他们去别处尝一尝,有个比较。”
“客人要是吃习惯了采蝶轩的味道,他们始终会回来。你要相信你的手艺,更相信你娘。”
“你现在要做的是,不管客人多少,你炒的菜都不能失了水准。
陆彩萍对此并没有放在心上,她相信这只不过是一个过程,客户都是喜欢尝鲜的。
兜兜转转,等他们尝过别家酒楼的菜,有了比较。
这才知道,同样的菜,哪家酒楼炒的更好吃。
采蝶轩独有的调味料,炒出来的味道自然不一样。
陆彩萍坚信,采蝶轩一定会有不少回头客。
做酒楼除了靠食材,最重要的是菜的味道。
看着陆彩萍的笃定,陈铮稍微安了点心,他点头:“行,娘,我听你的。”
“对了,赵财现在学的怎么样?”
陆彩萍突然想起赵怡的弟弟,前段时间,安排他进厨房做学徒,也不知道学成咋样。
说到小舅子,陈铮来了劲:“娘,别看赵财读书不咋地,这小子还真的是块炒菜的料。”
“他不怕辛苦,切菜刀工又快又好,教他掌勺,火候还有味道都把握的很好。”
“嗯~不错。”
陆彩萍满意的点头:“到时候你尝试着放权,先让他炒几道菜,看看客人的评价,培养他的自信心。”
“等他完全可以独当一面的时候,娘准备开分店,让赵财过去。”
“娘,我明白了。”
陈铮一颗心完全定了下来,别看母亲平常不在铺子里,可她事事都知道,有着自己的规划。
果不其然,事实证明,陆彩萍说的话没错。
仅仅才过了几天,那些熟客又回来了。吃到采蝶轩的菜,几乎就是这个味儿。
其他那些饭馆的生意,又开始一落千丈。
晚上吃饭,陈铮说起这事,眉飞色舞。
“娘,你不知道,那些掌柜的脸都绿了,天天都站在他们店门口,朝咱们店张望,那眼睛都快要掉出来了。”
对于这结果,陆彩萍早就预料到了。
看着陈正满脸的喜气,她忍不住又敲打敲打。
“现在客人会回来了,你们可半点马虎不得。”
“更加得做好了,不能出了任何纰漏,菜品一定要注意。”
“娘,这些我都知道,现在赵财的手艺和我的不相上下,放心吧。”
听了他的保证,陆彩萍也放心了。
现在赵财也能独当一面,是时候将开分店的事儿提上日程了。
这日,她去采蝶轩巡店,点了几个菜,指名让赵财做。
她点了蒸排骨,清蒸鲤鱼还有红烧肉,回锅肉。
很快,菜端上来了。
陆彩萍拿起筷子夹起了一块排骨,肉质细嫩,味道咸香,不错!
红烧肉软糯咸香,肥而不腻,打九分。
陈铮一脸紧张的看着陆彩萍:“娘,怎么样?味道不错吧?”
陆彩萍没吭声,又尝了几道菜,这才放下了筷子。
“嗯,不错!”
陆彩萍满意的点了点头:“你去把他叫上来。”
没想到赵财这小子不是读书的料,却是个掌勺的料,歪打正着,找到了适合他做的事儿。
陈铮提着的一颗心放了下来,赵财不仅是他小舅子,还是他手把手教出来的徒弟。
自己教出来的徒弟,得到了母亲的认可,对他来说,同样也是一种认可。
很快,赵财上来了。
赵材有些不自在:“掌柜的,你叫我来有什么事儿,是不是这些菜炒的不好?”
他看着桌子上的菜,心里咯噔一下,先想自己是不是搞砸了?
这时,门外探了个脑袋进来,陆彩萍回头,那脑袋便缩了出去。