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天天书吧 > 都市言情 > 特厨探店:开局神级味蕾,锤爆黑 > 第321章 别跟我谈创新,先说说你这鸡正经吗?
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第321章 别跟我谈创新,先说说你这鸡正经吗?

那句轻飘飘的,甚至带着几分真诚困惑的话,通过翻译的口,不偏不倚地钻进了李赫的耳朵里。

“你……是真有创意啊。”

演播厅里刚被霸道香气煽动起来的燥热,骤然冰封。

所有喧嚣,戛然而止。

李赫脸上那副用金钱与人设堆砌的完美笑容,崩开了一道裂缝。

他嘴角的肌肉狠狠一跳,不受控制地抽搐了一下。

这是堤坝被惊怒的洪流冲垮的征兆。

什么意思?

这混蛋到底是什么意思?

他是在夸我,还是在用一种我无法理解的方式,当着全国观众的面,肆无忌惮地羞辱我?

不,不对。

李赫死死盯着陈元那张脸,那张平静到近乎漠然的脸,试图从中找出哪怕一丝的伪装。

可那双眼睛里没有惊艳,没有赞叹,甚至连嫉妒都没有。

只有一种看傻子似的莫名其妙。

一种顶级学者看待民间科学家的纯粹困惑。

“轰!”

羞辱与愤怒混杂的血气直冲头顶,让他的视线都出现了一瞬间的模糊。

他强行压下心头的翻腾,嘴角继续向上牵扯,竭力维持着那摇摇欲坠的,属于“韩料天王”的体面。

“呵呵。”

一声干涩的笑,通过麦克风传遍全场,尖锐刺耳。

“看来,陈先生对我们现代融合料理的理念,还不太理解啊。”

他抬高了下巴,语气故作宽容,仿佛一个走在时代前沿的艺术家,在包容一个思想陈腐的老古董。

“能具体说说,我的‘创意’,让您产生了什么样的困惑吗?”

“我很乐意为您解答。”

他特意加重了“前卫”和“哲学”这两个词,试图重新夺回话语权的高地。

“毕竟,艺术的碰撞才能产生更伟大的火花,不是吗?”

这话说得滴水不漏,既维持了自己“大师”的风度,又暗中把陈元划归到了“不懂行”的,思想僵化的那一类。

台下的粉丝们立刻领会了偶像的意图,纷纷发出了善意的、带着些许嘲弄的笑声,现场气氛顿时又活络了起来。

“就是啊,赫oppA的料理是艺术,不是那种乡下厨房里的体力活!”

“那个华夏人肯定是被吓到了,没见过这么高级的做法!”

丁晓曼在台下气得直跺脚,用中文小声骂道:“我靠,这人好会颠倒黑白啊!明明是自己做的玩意儿四不像,还说我小师叔不懂?”

江语希也是一脸愤愤:“把无知当创新,脸皮也太厚了!”

陈元听不懂李赫那串鸟语,但他能看懂表情,更能听懂丁晓曼她们的吐槽。

他能看懂那人脸上伪装的宽容,和眼神深处压不住的怨毒。

翻译官此刻也觉得脸上发烫,但还是尽职尽责地将李赫那番话转述过来。

陈元听完,没生气,反而觉得有些好笑。

还在嘴硬。

还在给自己找台阶。

行。

你想体面,我就帮你把这层画皮,当着所有人的面,亲手撕下来。

他没有直接回答李赫的问题,而是通过翻译,问了一个完全不相干,却又直击要害的问题。

“我想请问李赫大师。”

陈元用餐巾擦了擦嘴角,动作优雅,语气平淡得像是在问今天天气怎么样。

“在您看来,一道传统的,完美的‘葫芦鸡’,在制作上,最重要的三个核心要点是什么?”

这个问题一出,全场都是一愣。

连刚刚还在起哄的粉丝都安静了下来。

问这个干什么?

李赫脸上的笑容,在听到这个问题的瞬间,彻底僵住,碎裂。

核心要点?

他脑子里一片空白。

像被强行格式化的硬盘,什么都读不出来。

他只是在网上找了几个葫芦鸡的制作视频,觉得这个“葫芦”的形态很上镜,很有噱头,可以用来包装自己的“创意”。

至于什么传统做法,什么核心要点……

他一个主攻法餐和分子料理的“天王”,哪有空去研究那种老掉牙的中餐技法?

看着李赫那张憋得通红,嘴唇蠕动却一个字都说不出来的脸,陈元心里已经有了答案。

草包一个,连抄作业都只抄了封面。

他甚至都懒得等对方那可怜的回答。

他转头,看向评委席,也看向镜头,像一个老师在给一群学前班的孩子上启蒙课,声音清晰而沉稳。

“葫芦鸡,陕菜扛鼎之作,号称‘长安第一味’。”

他的声音不疾不徐,每一个字都像一颗钢钉,带着不容置疑的权威。

“其法,讲究‘三洗三上’。”

“一洗腥,用清水浸泡,去其血水;二洗味,用料酒葱姜按摩,入其底味;三洗形,用麻绳捆扎,塑其形态。”

“而后,上笼屉蒸,上油锅炸,最后上桌入口。”

“其魂,在于‘脱骨不离’。”

陈元说到这里,顿了一下,目光扫过李赫。

“用文火慢蒸,要蒸到用筷子轻轻一拨,骨肉就能瞬间分离,但整鸡的形态却要完美无损,不能有丝毫破相。”

“这考验的是对火候的极致把控,是时间的艺术。”

“其韵,在于‘外酥里嫩’。”

“旺火热油,快速定型,讲究的是在那一瞬之间,让鸡皮变得薄如蝉翼,酥脆化渣,而内里的鸡肉,却要保持蒸制过后的极致鲜嫩,饱含肉汁。”

通过翻译的转述,这些关于一道菜的、充满了细节与智慧的描述,清晰地传入了演播厅每一个韩国人的耳中。

那些原本只是来看偶像,看热闹的观众们,脸上的狂热渐渐褪去,取而代之的,是一种茫然和思索。

原来……这道菜,背后有这么多讲究?

原来真正的美食,是这样一种精雕细琢的艺术?

评委席上,那三位刚刚从“文思豆腐”的味觉核爆中缓过劲来的评委,更是听得冷汗直流,羞愧难当。

他们也是所谓的“美食家”,可陈元说的这些细节,这些背后蕴含的匠心,他们闻所未闻。

这就是差距。

云泥之别。

舞台另一头,李赫的脸色已从红转紫,由紫转青,最后变得惨白一片。

陈元的每一句话,都像一记无形的重锤,狠狠砸在他的脸上,让他头晕目眩。

他终于明白了。

陈元根本不是在跟他探讨什么狗屁“创新”,更不是不懂。

他是在用最正统、最权威的标准,先画下了一道不可逾越的红线。

一道他李赫,别说跨过去,连边都摸不到的红线!

“我做的不是传统菜!”

李赫的咆哮刺破了现场的寂静,他再也无法维持风度,脸上的笑容早已消失,只剩恼羞成怒的狰狞。

“我做的是融合!是创新!是用西方的灵魂,去解构东方的传统!你用那些老掉牙的规矩来评判我的作品,根本就是对牛弹琴!”

他状若癫狂,指着自己的盘子,又指着陈元,声音因为激动而变得尖利。

台下,丁晓曼看到这一幕,乐得差点当场鼓掌。

“你看你看,他急眼了!小师叔都还没开始具体说他那只鸡呢,他就自己先崩了!心理素质太差了!”

陈元看着状若癫狂的李赫,脸上终于露出了一抹微笑。

那笑容很淡,却透着解剖般的冰冷,像外科医生拿起了手术刀。

他通过翻译,缓缓开口。

“好。”

“既然你不认这是葫芦鸡。”

陈元的身子微微前倾,目光如炬,锁定了李赫。

“那我们就聊聊,你所谓的‘创新’。”