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天天书吧 > 都市言情 > 灶王爷的作业:双宝寻味记 > 第227集:灶台上的春天味
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老灶台的烟囱刚吐出第一缕晨光,炎耀已经蹲在院里择马齿苋了。翠绿的野菜沾着露水,在竹匾里铺成片小小的绿云,旁边竹筐里还堆着刚从地里拔的荠菜,嫩得能掐出水。

“哥,面发好了!”伴随着一声呼喊,炎昭端着一个面盆从厨房里走了出来。那面团经过发酵后,体积膨胀得如同棉花一般,轻轻用手指一按,便会留下一个深深的坑,但很快又会像弹簧一样慢悠悠地弹回来。

胡东东见状,好奇地凑上前去,想要用手戳一戳那柔软的面团。然而,他的手还没碰到面团,就被炎耀迅速地拍开了,“洗手了吗就碰?”炎耀没好气地说道。

胡东东却

“得等会儿,刚熬好还没凉透。”炎耀指了指厨房,“先坐,看我们包团子。”阿杰眼睛一亮,凑到桌边看炎耀捏面团——指尖翻飞间,面团就成了圆鼓鼓的小碗,挖一勺马齿苋肉馅填进去,虎口轻轻一收,一个带花边的团子就滚进了竹帘。

“耀哥这手艺!”阿杰掏出手机录像,“我发工作群里,让他们眼馋!”群里立刻炸了锅,消息刷得飞快:“求带!”“我现在过去还来得及吗?”“记得给我留两个带虾仁的!”

正闹着,小宇领着福利院的孩子们跑来了,手里攥着把野菊花。“耀哥!我们来帮忙摘菜!”孩子们涌到水池边,小手飞快地掐掉荠菜根,水珠溅得满脸都是。最小的那个举着颗沾泥的荠菜:“耀哥哥,这个能吃吗?”炎耀笑着点头:“能,洗干净比糖果还甜。”

蒸笼冒起白雾时,刘婶带着小孙子来了,小家伙扒着竹帘直瞅:“奶奶,我要那个最大的!”刘婶拍他后背:“等熟了给你留着。”她凑到炎耀身边,闻了闻馅盆,“加了虾皮和香菇?比去年鲜多了。”

“您上次说少点腥味,我换了新法子。”炎耀手里不停,“用黄酒腌了肉馅,再挤掉汁,试试?”刘婶笑着应:“准错不了!你爷爷当年做团子,就爱琢磨这些小门道。”

当第一笼团子新鲜出炉的时候,腾腾的热气裹挟着一股淡淡的清香,如同一股清泉般流淌在整个院子里。这股香气仿佛是春天的使者,轻轻地唤醒了人们的味蕾和嗅觉。

炎昭小心翼翼地用筷子夹起一个热气腾腾的团子,轻轻地吹了吹,然后将它递给了站在一旁的小宇。小宇迫不及待地接过团子,鼓起腮帮子用力地吹着,那可爱的模样让人忍俊不禁。

终于,小宇觉得团子稍微凉了一些,便毫不犹豫地咬了一口。然而,团子的热度还是超出了他的预期,烫得他直跺脚,但嘴里却不停地嘟囔着:“好烫啊!不过真的好好吃!”

马齿苋的清苦与肉香在小宇的口中交织,再加上一点点黄酒的微醺,这种独特的味道就像是把整个春天都咀嚼在了嘴里,让人回味无穷。

其他孩子们也纷纷围拢过来,每人捧着一个团子,蹲在台阶上大快朵颐。他们吃得满嘴都是馅料,脸上洋溢着满足和快乐。

阿杰则在一旁忙碌着,将煮好的杨梅汤装进保温桶里。不一会儿,保温桶就被装得满满的。临出门前,阿杰顺手从口袋里掏出一包咖啡,塞给炎耀,笑着说:“这是同事给的,说熬夜包团子的时候喝这个可以提神。”

就在这时,胡东东突然凑过来,神秘兮兮地对炎昭说:“哥,张大爷刚才打电话过来,说他要带一瓶自己酿的米酒来换咱们的团子呢!”

炎耀看着院里的热闹,手里的面团捏得更圆了。灶膛的火苗“噼啪”跳着,映得每个人脸上都暖融融的。他突然懂了爷爷说的“灶台的魂”——不是多复杂的手艺,是把街坊的念叨记在心里,把春天的鲜气裹进面团,让每个来的人都能捧着热乎的吃食,笑着说句“真香”。

暮色漫进来时,竹匾里的团子还在冒热气。炎昭数着空笼屉:“今天卖了一百二十三个!”胡东东正数钱,突然喊:“哥,这里有张纸条!”展开一看,是小宇写的:“团子的苦味里,藏着甜甜的春天。”

炎耀笑着把纸条夹进菜谱本,抬头看见月亮已经挂上了灶台上方的槐树。晚风带着槐花香飘进来,混着马齿苋的清苦,像极了爷爷说过的那句:“好味道,从来都是苦里带甜,暖乎乎的。”