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天天书吧 > 都市言情 > 舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记 > 第273章 赞比亚国 整顿开始
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史国栋拎着行李箱,刚走出卢萨卡机场就笑了。

迈克尔跟在后面,一脸茫然地东张西望。

“史总,这就是赞比亚?看着比想象中热闹啊。”

史国栋拍了拍他的肩膀,语气轻松。

“非洲兄弟就爱热闹,咱们火锅一来,更热闹。”

迈克尔摸了摸下巴,还是有点不放心。

“咱们那六家加盟店,真能撑得住场面?”

史国栋脚步一顿,嘴角勾起一抹玩味。

“撑不撑得住,看过就知道,别抱太大希望。”

两人坐上接应的车,直奔第一家门店。

车子刚停稳,史国栋和迈克尔同时愣住。

门头挂着川渝味道鱼羊鲜火锅,土得离谱。

“这装修……跟国内县城大排档有的一拼。”

迈克尔扶着额头,已经开始替品牌尴尬。

史国栋推开门,一股诡异气味扑面而来。

甜不甜、辣不辣,还混着一股奇怪香料味。

服务员慢悠悠走过来,眼皮都懒得抬一下。

“欢迎,坐吧,要吃什么自己看菜单。”

迈克尔看向史国栋,强忍着没笑出声。

史国栋面无表情,找了个靠窗的位置坐下。

“先点一锅招牌鱼羊鲜,我尝尝有多正宗。”

服务员记都懒得记,随口嗯了一声就走。

没过几分钟,锅底端了上来,黄不拉几的。

油不红、汤不亮,飘着几片不知名叶子。

“史总,这……真是咱们品牌的锅底?”

迈克尔凑近一闻,表情瞬间扭曲。

史国栋拿起勺子,轻轻舀了一小口。

刚入口,他眉头猛地一皱,又迅速松开。

“味道很丰富,甜咸苦辣,应有尽有。”

史国栋放下勺子,语气里全是无奈。

迈克尔不信邪,也跟着尝了一小口。

下一秒,他脸直接皱成一团,差点喷出来。

“我的天,这是火锅还是黑暗料理啊!”

迈克尔猛灌一口水,才勉强压下那股怪味。

史国栋终于忍不住,趴在桌上哈哈大笑。

“我算是开眼了,川渝火锅还能这么改。”

两人笑了半天,才想起看配菜和肉类。

干配菜全是本地野菜,跟川味半毛钱关系没有。

肉片端上来,又柴又老,颜色都不对劲。

迈克尔夹了一块,嚼了半天根本咽不下去。

“这肉是跑了马拉松才上桌的吧?”

迈克尔一脸痛苦,直接把肉吐回碟子里。

史国栋尝了一口,直接放下筷子摇头。

“这口感,牙口不好的能直接被劝退。”

再看服务,客人喊了半天,没人搭理。

加水靠缘分,收盘看心情,全程自助。

“这服务,跟路边小餐馆有什么区别?”

迈克尔无奈叹气,对这店彻底没信心。

史国栋环顾一圈,店里居然坐得满满当当。

他指了指热闹的客人,一脸不可思议。

“你敢信,这种店在当地还挺火爆。”

迈克尔瞪大眼,不敢相信自己的耳朵。

“就这味道这服务,还能火爆?”

史国栋耸耸肩,笑得哭笑不得。

“本地人没吃过正宗川味,以为这就是中国味。”

迈克尔恍然大悟,又好气又好笑。

两人不敢多待,赶紧赶往下一家店。

结果一家比一家夸张,魔改方式五花八门。

这家锅底加花生酱,那家锅底加白糖。

还有一家更离谱,居然往火锅里加椰奶。

肉类不腌不切,大块直接丢进锅里。

配菜乱搭一通,完全不管火锅搭配逻辑。

走完六家店,史国栋和迈克尔站在街头。

两人对视一眼,直接笑得直不起腰。

“我服了,这些店主真是改造鬼才。”

迈克尔擦了擦笑出来的眼泪,连连摇头。

“好好的川渝火锅,被改成非洲融合菜。”

史国栋喘着气,好不容易才平复下来。

“笑归笑,名声都快被他们败光了。”

迈克尔一听这话,立刻收起笑容。

“那怎么办,总不能看着品牌砸了吧?”

史国栋眼神一厉,已经有了主意。

“好办,全部闭店,集中培训一周。”

迈克尔一愣,有点担心店主不配合。

“闭店一周,他们不得跟我们急眼?”

史国栋冷笑一声,底气十足。

“不想赚大钱,他们尽管反对。”

当天晚上,六位店主被召集到一起。

一听说要闭店培训,当场就炸开了锅。

“史总,不行啊,闭店一天少赚一天钱!”

胖店主最先跳出来,一脸苦大仇深。

“就是,我们生意本来就挺好的。”

瘦高个店主跟着附和,满脸不情愿。

史国栋往椅子上一坐,不紧不慢开口。

“生意好,是因为你们没见过真正的好。”

店主们你看我我看你,个个一脸不服。

“我们味道也不差,客人都夸好吃。”

史国栋懒得废话,直接让人准备两锅底料。

一锅是他们的魔改锅底,一锅是正宗川渝底料。

正宗底料一炒出来,红亮油润,麻辣飘香。

整个房间瞬间被香味包围,店主们都看呆了。

“闻闻,这才叫川渝火锅,这才叫香。”

史国栋指着两锅底料,语气平淡。

“你们那锅,只能叫四不像大乱炖。”

店主们脸一红,低着头不敢吭声。

史国栋趁热打铁,抛出最实在的诱惑。

“培训一周,我保证你们利润翻几倍。”

胖店主眼睛瞬间亮了,往前凑了一大步。

“真能翻几倍?史总你可不能忽悠我们。”

史国栋瞥了他一眼,语气无比笃定。

“我忽悠你们,对我有半毛钱好处?”

店主们互相交换眼神,终于松了口。

“行,史总,我们听你的,闭店培训。”

史国栋立刻安排,从刚果金调精锐团队。

资深川厨和服务经理,连夜赶到赞比亚。

厨师集中培训,炒底料、腌肉、刀工、配菜。

每一步严格按标准来,一点都不马虎。

服务员练礼仪、练应答、练上菜速度。

喊口号、站姿、微笑,全部规范化。

不合格的服务人员,直接淘汰不啰嗦。

偷懒耍滑的,当场走人,不留任何情面。

店主们站在一旁,看得心惊肉跳。

“史总,这要求是不是太严了点?”

史国栋头也不回,语气冰冷又坚定。

“不严一点,你们永远只能做小破店。”

一周时间转瞬即逝,重新开业当天。

六家店统一换新,门头亮堂,环境整洁。

锅底一煮开,麻辣鲜香飘出好几条街。

路过的本地人纷纷停下脚步,使劲吸鼻子。

“哇,这是什么味道,也太香了吧!”

路人探头探脑,好奇地往店里张望。

门一打开,客人乌泱泱往里冲。

店主站在门口,直接看傻了眼。

“我的妈呀,人也太多了吧!”

胖店主激动得手都在不停发抖。

菜品一上桌,客人眼睛瞬间直了。

毛肚脆嫩,肉片鲜嫩,配菜正宗又新鲜。

服务一跟上,客人更是连连竖起大拇指。

“太快了,一喊就到,太舒服了!”

味道正宗、服务到位、价格还不涨。

客人吃完一波又一波,根本停不下来。

第一天营业结束,店主们一算账直接傻眼。

营业额,直接是以前的两倍还要多。

“史总,真……真翻了两倍多!”

胖店主握着账本,激动得话都说不利索。

史国栋淡定喝着茶,一点都不意外。

“这还只是开始,后面还会更火爆。”

紧接着,史国栋又放出一记杀手锏。

中国14大菜系预制菜,同步全部上线。

鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片。

一道道正宗中国菜,把客人香得走不动道。

“太好吃了,这就是传说中的中国菜吗!”

本地人一边狼吞虎咽,一边不停夸赞。

预制菜一上线,门店效率直接拉满。

出餐快、损耗低、成本大幅往下降。

店主们再一算账,利润高得不敢相信。

“史总,跟着你干,真是赚到手软!”

调料、底料,严格按总部要求统一配送。

谁敢再魔改、乱加东西,直接取消加盟资格。

规矩一立,品质稳了,口碑彻底爆了。

六家店天天爆满,排队能直接排到街对面。

本地人一传十,十传百,疯狂扩散。

卢萨卡最好吃的中国火锅,彻底火出圈。

不少在赞比亚的中国人,专门慕名而来。

一入口就惊了:“这味道,跟国内一模一样!”

中国人带本地人,本地人带亲戚朋友。

六家店,天天像过年一样人山人海。

这天,一个本地商人直接找到史国栋。

一见面,就激动地紧紧握住他的手。

“史总,我要加盟!我要开川渝味道!”

史国栋看着他,淡淡一笑,从容回应。

“你想在哪个城市开店,有合适店面吗?”

本地商人立刻兴奋地回答。

“就在卢萨卡,我有现成的大店面!”

消息一传开,想加盟的人直接挤破门槛。

本地人、华侨、外国商人,全都抢着来。

“史总,给我一个加盟名额吧!”

“我在别的城市有店,求带带我!”

史国栋和迈克尔坐在办公室,哭笑不得。

“史总,这也太疯狂了,根本挡不住。”

史国栋看着一叠厚厚的加盟申请,摇头笑。

“谁让咱们正宗火锅的味道,实在挡不住。”

严格筛选加盟商,合格一家,开一家。

从选址、装修、培训到供货,全程手把手带。

第一家新店开业,当天就直接爆满。

第二家、第三家,接连开出,家家火爆。

短短时间内。

当初的6家店,直接狂飙到60多家店。

赞比亚国土说大不大,说小不小。

几乎每个省份、每个城市,都有川渝味道。

曾经的小品牌,一跃成为全国现象级餐饮。

街头巷尾,到处都飘着川渝火锅的香味。

店主们聚在一起,个个笑得合不拢嘴。

“以前瞎搞,只能赚点辛苦小钱。”

“现在跟着史总,钱赚得数不过来。”

胖店主摸着肚子,一脸满足又得意。

“味道正宗,服务好,价格还不涨。

客人不疯抢,我们自己都不敢信。”

迈克尔看着这一切,忍不住对史国栋说。

“史总,你真是把火锅生意玩明白了。”

史国栋望向窗外,阳光洒在城市街道上。

“不是我明白,是正宗永远干不过歪门邪道。”

“咱们把味道做好,把服务做好。

走到全世界任何一个角落,都有人买单。”

赞比亚的街头,到处飘着熟悉的火锅香。

60多家店,家家排队,家家爆满。

当地人一提到中国火锅,第一反应就是:

“川渝味道,好吃!太香了!非常棒!”

史国栋和迈克尔站在卢萨卡高处。

看着满城飘香的火锅店,两人相视一笑。

“下一步,咱们再往别的国家继续走。”

迈克尔眼神发亮,充满期待和干劲。

“让川渝味道,一路香遍整个非洲大陆。”

史国栋点点头,语气坚定,目光长远。

从6家魔改翻车店,到60家正规王牌店。

史国栋只用一套整顿、培训、标准化。

搞笑的开局,炸裂的过程,爽到飞起的结局。

川渝味道,在赞比亚,彻底站稳脚跟。

史国栋看着手机里不断刷新的加盟申请,轻轻叹了口气。

迈克尔凑过来一看,眼睛瞬间瞪得溜圆。

“史总,这才几天啊,又多二十多份申请?”

史国栋放下手机,揉了揉眉心。

“赞比亚就这么大,再开下去,街头街尾全是咱们店了。”

迈克尔嘿嘿一笑,语气里满是得意。

“谁让咱们火锅香,本地人戒都戒不掉。”

两人正说着,办公室门被急匆匆推开。

之前那个胖店主满头大汗地跑了进来。

“史总!史总不好了,出大事了!”

胖店主喘着粗气,一脸焦急。

史国栋微微皱眉,坐直了身子。

“别急,慢慢说,店被人砸了?还是食材出问题?”

胖店主连连摆手,语气激动不已。

“不是不是,是店里人太多,排队排到马路上去了!”

迈克尔一听,当场忍不住笑出声。

“我还以为多大事,人多还不好?”

胖店主苦着脸,一脸无奈。

“好是好,可警察都过来了,说影响交通。”

史国栋愣了一下,随即哈哈大笑。

“开火锅店开到被警察提醒,也是头一回。”

他立刻起身,跟着胖店主往门店赶。

远远就看到一条长龙,从店里排到路口。

不少本地人拿着小板凳,边等边聊天。

还有人带着孩子,像出门游玩一样热闹。

“史总,你看这阵仗,我是真没辙了。”

胖店主哭丧着脸,又开心又发愁。

史国栋走到队伍边,用英语跟几位客人打招呼。

“大家好,这么排队,辛苦大家了。”

一个年轻小伙笑着摆手,一脸兴奋。

“不辛苦不辛苦,为了吃中国火锅,等多久都愿意!”

另一个中年大叔也跟着点头附和。

“你们家火锅太香了,别家根本比不了。”

史国栋心里一暖,当场做了个决定。

“这样,凡是排队超过半小时的,送一份特色配菜。”

胖店主一听,急得连忙拉了拉史国栋。

“史总,送送送,再送咱们就少赚了啊。”

史国栋拍了拍他的肩膀,淡淡一笑。

“眼光放长远点,人心比那点菜值钱多了。”

消息一传开,排队的人欢呼声一片。

“老板大气!以后我们天天来捧场!”

迈克尔站在一旁,忍不住对史国栋说。

“史总,你这一招,比打广告管用一百倍。”

史国栋笑了笑,没多说什么。

他心里清楚,做餐饮,口碑比什么都重要。

没过几天,当地电视台都闻风而来。

记者扛着摄像机,直奔最火的那家门店。

“请问您是这家中国火锅品牌的负责人吗?”

记者对着史国栋,语气满是好奇。

史国栋从容点头,对着镜头微微一笑。

“是的,我们是来自中国的川渝味道火锅。”

记者一脸惊讶,继续提问采访。

“您是怎么做到,在赞比亚这么火爆的?”

史国栋想了想,认真地回答。

“很简单,做好味道,做好服务,真心对待客人。”

新闻一播出,川渝味道彻底全国闻名。

想加盟的人更多了,门槛都快被踩烂。

史国栋不得不定下更严格的规矩。

不诚信的不开,不按标准的不开,人品不行的不开。

迈克尔看着筛选名单,忍不住感叹。

“史总,别人开店求数量,你倒好,求质量。”

史国栋认真看着他,语气格外郑重。

“牌子砸了容易,再竖起来,就难了。”

这天傍晚,忙完一天的工作。

迈克尔和史国栋坐在卢萨卡的街边小店。

“史总,从六家店开到六十多家。

咱们这趟赞比亚之行,算是大获全胜了吧?”

史国栋端起果汁,轻轻碰了一下迈克尔的杯子。

“全胜还早,咱们的目标,是整个非洲。”

夕阳洒在两人身上,温暖又明亮。

远处,几家川渝味道火锅店里,依旧人声鼎沸。

麻辣鲜香的味道,随风飘出很远。那是来自中国的味道,在非洲大地上,稳稳扎根了。