曼德海峡的热风卷着咸腥气,扑在吉布提市的柏油路上,晒得路面发烫。史国栋推开车门,鞋底碾过碎石,抬头望了眼远处飘着的各国国旗,转头冲副驾的迈克尔笑:“这弹丸之地,藏着半个世界的兵,咱的川渝味道,今儿个就扎在这世界兵营里了。”
迈克尔是个在非洲待了十年以上的老非洲″,一口流利的英语和法语,皮肤晒得黝黑,闻言搓了搓手:“史总,我早打听好了,吉布提就一个市五个地区,总共才2.32万平方公里,比咱老家一个地级市还小,咱这8家店一开,直接把整个国家铺遍了。”
两人脚下的吉布提市,是这个国家唯一的繁华之地,街边偶尔能看到身着迷彩的士兵,美军的沙漠迷彩、法军的深蓝迷彩、中国军人的橄榄绿,擦肩而过时眼神交汇,又各自走开。
街边的小店摆着烤玉米和浓粥,空气中混着辣椒肉汁的香味——吉布提人嗜辣,这倒和川渝味道不谋而合。
史国栋的川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼,在国内本就是军队供应商,做的一手地道川渝火锅,还有14大菜系的预制菜,这次来吉布提,算准了这里的商机。
车子穿过市区,路过凯宾斯基酒店,迈克尔指着路边的各国军人:“你看,这些驻军,下了岗就想找点新鲜的,当地就那几样吃食,早吃腻了。咱的火锅和预制菜,绝对是独一份。”
史国栋点点头,目光落在前方一处空铺:“市区的三家店,就选在这三条主街上,挨着超市和居民区,人流量大。五个地区各一家,不用选黄金地段,找个交通方便的就行,主要做本地人生意。重点是那三个——美法中三个军事基地旁的店,那才是咱的摇钱树。”
车子一路开到美军雷蒙尼尔军事基地外,这里距吉布提市不过十分钟车程,门口的哨兵荷枪实弹,路边停着几辆美军悍马。史国栋指着基地旁一处两百平的空铺:“第一家兵营店,就放这。迈克尔,美法基地的预制菜推销,就靠你了,你英语法语都溜,跟他们打交道方便。”
迈克尔拍着胸脯:“史总放心,美军基地有四千来人,法军基地也有一千五,这帮老外,就爱尝鲜,咱的预制菜开袋即食,正合他们的意。就是咱的火锅,他们能吃辣不?”
“吉布提人都嗜辣,老外们在这待久了,早被当地口味养刁了,”史国栋蹲下身,摸着铺面的地砖,“咱准备两种锅底,微辣的番茄骨汤,特辣的牛油麻辣,保准他们吃得过瘾。对了,记住,给美法基地的预制菜,全用市场款,保质期按标准来,菜品花样不用太多,主打辣子鸡丁、鱼香肉丝这些经典的,味道调淡点,符合他们的口味。”
迈克尔记在小本本上:“那给中方基地的呢?”
“中方基地的,必须按国内军工品标准来,”史国栋的眼神瞬间严肃,“咱本来就是国内军队供应商,军工品的标准你知道,食材新鲜度、卫生要求、保质期,全是最高等级,预制菜的花样也得全,14大菜系挑着来,让咱的子弟兵在海外,也能吃到正宗的家乡味。这事儿我亲自来,不用你插手。”
接下来的半个月,吉布提市的街头多了一道新鲜风景——挂着“川渝味道”红灯笼的店铺,接二连三地开了张。红色的招牌在满是阿拉伯语和法语的街边,格外醒目,门口摆着的火锅模型,引得路人频频侧目。
市区的三家店先开业,开业当天,史国栋让厨师煮了一大锅牛油火锅,浓郁的香味飘出去,瞬间吸引了不少人。
一个吉布提本地的伊萨族小伙,凑到门口闻了闻,用生硬的英语问:“这是什么?闻起来好香。”
迈克尔迎上去,递上一块刚煮好的牛肉:“尝尝,中国火锅,辣的,和你们的辣椒肉汁一样香。”
小伙咬了一口,眼睛瞬间亮了,辣得吸溜嘴,却又舍不得吐,连连点头:“好吃!太好吃了!”
消息传开,市区的三家店生意很快火了起来,来的大多是本地人,还有一些在当地工作的外国人,点上一锅火锅,就着烤玉米,吃得热火朝天。
五个地区的店,生意虽不如市区,但也还算稳定,只是吉布提毕竟是世界最不发达国家之一,人均Gdp不到两千美元,本地人消费能力有限,一顿火锅的钱,够普通家庭吃好几天的烤玉米,所以大多是偶尔尝鲜,翻台率不算高。
史国栋对此早有预料,开业后第三天,他就带着几箱预制菜,直奔中国人民解放军吉布提保障基地。
基地距美军基地只有15分钟车程,坐落在港口旁的黄金地段,门口的哨兵身姿挺拔,见史国栋过来,上前询问。
“同志,你好,我是史国栋,是一名中国退役军人。国内川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼集团公司的董事长,咱这品牌是国内军队的供应商,这次来吉布提,想给基地供预制菜和火锅食材。”史国栋递上介绍信和资质证明,语气诚恳。
哨兵核实信息后,领着他见到了基地后勤管理员李爱华。李管理员四十多岁,山车人,说话十分直爽,接过资质证明看了看,挑眉:“川渝味道?我知道,咱国内不少部队都用你们的预制菜,味道确实不错。只是在吉布提,食材和卫生要求更严,你这货,能达到咱的军工标准不?”
“李管理员放心,我也是一名退役军人,知道军供品的质量的重要性。”史国栋笑着摆手,“咱带来的样品,全是按国内军工品标准加工的,食材都是新鲜的,卫生检测报告全在这,保质期比市场款短,但品质绝对是世界一流。今天我还带了厨师,现场给您做一顿火锅,尝尝鲜。”
李管理员来了兴趣,领着史国栋去了基地的食堂。后厨里,史国栋的厨师手脚麻利,支起火锅,熬上牛油锅底,切好牛羊肉、毛肚、黄喉,还有各种素菜。
不一会儿,火锅沸腾,香味飘满了食堂,正在吃饭的士兵们都凑了过来,好奇地张望。
“这是咱老家的火锅味!”一个四川籍的士兵吸了吸鼻子,眼睛一亮。
李管理员请来了张营长,史国栋盛了一碗火锅汤,递到李营长面前:“李管理员,张营长,请尝尝。”
两位就尝了几口,辣得额头冒汗,二人连连叫好:“正宗!就是这个味!在吉布提待了这么久,可算吃到家乡味了。”
桌上的预制菜也被一一打开,辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻婆豆腐,豌豆肉末,红烧肉,回锅肉,花样十分繁多,每一道都色香味俱全。
邀请士兵们尝了之后,纷纷赞不绝口。张营长放下筷子,拍着史国栋的肩膀:“老史,你的货,我初步认可了,但咱基地的供应商,得经过层层考核,食材检测、卫生标准、供货能力,一样都不能少。这一点李管理员请你把好关。”
旁边的李管理员立即答到:“是″。
“应该的,”史国栋点头,“李营长,咱啥标准都能达到,咱在国内做了这么多年军队供应商,规矩都懂。考核期间,咱可以先送一批货过来,让战士们尝尝,不合适的地方,咱立马改。”
接下来的一个星期,史国栋的川渝味道开始接受中方基地的层层考核。食材送到专业机构检测,卫生标准反复核查,供货流程模拟演练,每一项都严格把关。
史国栋全程盯着,丝毫不敢懈怠,他知道,能成为中方基地的供应商,不仅是生意,更是一份荣誉。
考核通过的那天,李营长给史国栋打了电话,语气爽朗:“老史,过了!以后咱基地的预制菜和火锅食材,就由你们供应了!放心,价钱按国内标准来,不会让你吃亏。”
史国栋握着电话,笑开了花:“谢谢李营长!咱一定保证品质,让咱的兵吃好喝好,在海外也能感受到家乡的温暖。”
这边中方基地的合作敲定,那边迈克尔也传来了好消息。
迈克尔先是去了法军基地,法军基地里不仅有法国士兵,还有西班牙和德国的部队,这帮欧洲人,对中国美食充满好奇。
迈克尔带着预制菜样品,见到了法军后勤负责人勒布朗。
勒布朗是个中年法国人,留着小胡子,对中国菜的印象还停留在炒饭和春卷,见迈克尔递来的辣子鸡丁,皱着眉:“这是什么?看起来很辣。”
“这是中国的经典菜,辣子鸡丁,微辣,香而不燥,”迈克尔说着,亲自尝了一口,“开袋即食,加热三分钟就行,很方便。我们还有鱼香肉丝、红烧排骨,都是预制菜,适合军营食用。”
勒布朗半信半疑地尝了一口,眼睛瞬间亮了。法式大餐讲究精致,吃多了难免腻味,这辣子鸡丁口感酥脆,味道鲜香,带着一丝微辣,恰到好处。他又尝了红烧排骨,肉质软烂,入味十足,连连点头:“不错,味道很好。你们的预制菜,保质期多久?价格多少?”
“保质期六个月,市场标准,”迈克尔报了价,“我们可以长期供货,每周送一次货,保证新鲜。”
勒布朗算了算,觉得价格合理,又尝了几款预制菜,当场拍板:“可以,先订一个月的货,试试效果。如果士兵们喜欢,我们可以长期合作。”
搞定法军基地,迈克尔又去了美军基地。美军基地的后勤采购更注重效率和性价比,负责人是个黑人少校,叫卡特,说话直来直去:“我们需要方便、快捷、味道不错的预制菜,你们的货,能满足我们的需求吗?”
“卡特少校,我们的预制菜,开袋即食,加热即可,有十几种口味,适合不同的人,”迈克尔说着,把预制菜的样品和报价单递过去,“价格比你们现在的供应商低10%,味道却更好,您可以尝尝。”
卡特尝了一口辣子鸡丁,觉得味道不错,又看了看报价单,觉得性价比很高,当即表示:“可以,先小批量订购,看看士兵们的反馈。如果反馈好,我们可以签订长期合同。”
美法基地的合作敲定,史国栋悬着的心终于放了下来。他立马安排人,把基地旁的三家店加紧装修,半个月后,三家“川渝味道兵营专属店”正式开业,分别挨着中、美、法三个军事基地,店面不大,但装修精致,干净整洁,主打火锅和预制菜外卖。
开业当天,中方基地旁的店最先火了起来。下了岗的中国士兵,穿着便装,三三两两地走进店里,点上一锅火锅,点上几盘涮菜,聊着天,吃得热火朝天。
一个士兵夹起一片毛肚,在锅里涮了七上八下,塞进嘴里,感慨道:“在海外能吃到这么正宗的川渝火锅,太幸福了,感觉就像回到了国内。”
史国栋正好在店里,闻言笑着说:“以后咱就是基地的供应商,想吃了,随时来,或者在基地里点,咱直接送过去。”
美军基地旁的店,也很快迎来了客人。一群美军士兵,听说基地旁开了家中国火锅店,好奇地过来尝鲜,点了一锅微辣的番茄骨汤火锅,还有几盘预制菜。
一个美军士兵咬了一口涮牛肉,对着同伴大喊:“this is amazing!比汉堡好吃多了!”
法军士兵则更喜欢预制菜,辣子鸡丁和鱼香肉丝成了他们的最爱,经常打电话订外卖,一次订上几十份,带回基地和战友分享。
勒布朗甚至专门找到迈克尔,要求增加预制菜的种类:“你们的辣子鸡丁太好吃了,能不能再做点别的?比如那个麻婆豆腐,我很喜欢。”
迈克尔笑着答应:“当然可以,勒布朗先生,我们会根据你们的口味,调整菜品,保证让你们满意。”
曼德海峡的航运繁忙,每天都有上百艘商船经过,各国军舰也经常停靠在吉布提港口。军舰一靠岸,水兵们就会下船,直奔兵营旁的川渝味道。
中方军舰的水兵,一下船就来吃火锅,聊着护航的趣事;美军和法军的水兵,有的吃火锅,有的买预制菜,店里的生意火爆到不行。
三家兵营店,每天都人山人海,门口排着长队,服务员忙得脚不沾地。
史国栋雇了十几个当地的员工,经过培训后,也能熟练地服务客人。
后厨的厨师更是连轴转,火锅锅底一锅接一锅地熬,预制菜一份接一份地装,每天的食材都供不应求,史国栋不得不从国内紧急调货,通过海运送到吉布提。
这天,史国栋正在中方基地旁的店里忙活,迈克尔兴冲冲地跑了进来:“史总,发财了!今天美军第七舰队的军舰停靠,一下来了两千多个水兵,把咱店都坐满了,外面还搭了100多桌才搞定,预制菜一天就卖了一万多份!”
史国栋擦了擦额头的汗,笑着说:“这才刚开始,吉布提是亚丁湾护航的补给地,以后会有更多军舰停靠,咱的生意只会越来越好。”
话音刚落,就看到几个身着中国海军制服的水兵走了进来,为首的是一位舰长,见到史国栋,笑着打招呼:“史老兵,我们刚完成护航任务,听说你这的火锅正宗,特意过来尝尝。”
“舰长快请坐,”史国栋连忙迎上去,“今天刚到的新鲜毛肚和黄喉,给您上一锅特辣的牛油锅底。”
水兵们坐定,火锅沸腾,辣香味飘满了整个店面。隔壁桌的美军士兵,见中国水兵吃得开心,也凑过来用生硬的中文问:“这个,辣的,好吃?”
一个中国水兵笑着夹了一块牛肉递过去:“尝尝,中国火锅,越吃越香。”
美军士兵咬了一口,辣得咧嘴,却又竖起大拇指:“Good!Very good!”
一时间,店里各国士兵坐在一起,虽然语言不通,但都吃得津津有味,空气中混着火锅的香味和欢声笑语,不同的肤色,不同的军装,在这一刻,因一碗火锅而变得融洽。
日子一天天过去,川渝味道在吉布提的名气越来越大。三家兵营店的生意,火爆得超出了史国栋的预料,每天的营业额都在飙升,军舰停靠时,更是忙得不可开交。
预制菜的供货量也越来越大,中方基地每周都要订一大批,美法基地的订单也在不断增加,甚至还有其他国家的驻军,主动找上门来订购预制菜。
这天,史国栋和迈克尔坐在店里,看着来来往往的客人,算着账。迈克尔翻着账本,眼睛瞪得溜圆:“史总,咱这三个月的营业额,比在非洲其他国家一年的都多!光这三家兵营店,就赚得盆满钵满了!”
史国栋喝了一口凉茶,看着窗外的曼德海峡,海风卷着咸腥气吹进来,带着火锅的香味。他笑着说:“吉布提这地方,虽小,但战略位置重要,有这么多驻军,就有这么大的市场。咱的川渝味道,找对地方了。”
迈克尔点点头,又有些疑惑:“那市区的三家店和五个地区的店,生意虽也不错,但和兵营店比起来,差远了。吉布提本地人消费能力有限,咱这几家店,怕是赚不了多少钱。”
“这很正常,”史国栋摆摆手,“吉布提是世界最不发达国家之一,自然资源贫乏,工农业基础薄弱,本地人能吃上一口饱饭就不错了,咱这火锅和预制菜,对他们来说,本就是奢侈品。市区和地区的店,主要是为了打响名气,让本地人知道咱的川渝味道,真正赚钱的,还是这三家兵营店。”
他顿了顿,又说:“你看,咱给中方基地供的预制菜,是军工品标准,品质一流,这不仅是生意,更是为咱的兵服务,让他们在海外能吃到家乡味。给美法基地供的,是市场款,价格合理,味道也符合他们的口味,双赢。这兵营旁的生意,做的就是人情,也是商机。”
迈克尔恍然大悟:“史总,还是你看得远。照这样下去,咱的川渝味道,迟早能成为吉布提的知名品牌。”
“何止是吉布提,”史国栋的目光望向远方,曼德海峡的海面上,一艘艘军舰扬帆起航,“非洲这么大,咱先把吉布提做稳,以后再往其他国家拓展,让咱的川渝味道,飘遍整个非洲。”
夜色渐浓,吉布提市的街头渐渐安静下来,但三家兵营旁的川渝味道,依旧灯火通明。火锅的沸腾声,人们的欢笑声,混着曼德海峡的海风,飘向远方。红色的灯笼在夜色中摇曳,映着来来往往的各国士兵,也映着史国栋眼中的光芒。
川渝味道在吉布提的故事,才刚刚开始。这弹丸之地的世界兵营里,一口火锅,一碗预制菜,不仅撑起了一家店的生意,更架起了一座友谊的桥梁,让中国味道,在非洲之角的曼德海峡旁,落地生根,绽放光彩。