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天天书吧 > 历史军事 > 大唐钓鱼人 > 第263章 大事成了
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长孙皇后听后不住的点头,孙神医啊,谁不知道孙神医。

葛明经常把孙思邈的牌子拿出来给自己站台,百试百灵,因为自从前些年疫病之后,不少上层是知道孙思邈在葛家住了很多年。

葛明看到菜已经出锅了,就对李世民和长孙皇后说到:“叔父婶母,不如咱们进船舱等待美食如何?”

李世民点点头,又带着众人下楼进了船舱,众人又再次入座,不大工夫一道热气腾腾的菜就上桌了。

还是爆炒羊肝,这也是张春来现在做菜的风格,喜欢用这道菜显示自己的厨艺。因为不管什么肝想要做出鲜嫩的口感了,最重要的就是火候。

羊肝这东西也是如此,弄熟了谁都会,弄的鲜嫩就非常不容易了。

古代贵人不吃猪肉,更不要说猪肝了。杀牛犯法,所以只能偷偷吃点牛肉、牛肝之类的。吃的最多的还是羊肝。据说后世的宋太祖赵匡胤就很喜欢吃羊肝,但是做了皇帝之后颇为节俭,把羊肝都给戒了。

一道爆炒羊肝就俘获了众人的胃口,鲜嫩异常的口感让人欲罢不能,李世民不由得拍手叫好。

“葛明,这道菜确实如你所说,少一分则生,多一分则老,果然是考验火候的一道菜。”李世民其实吃过这道菜,还是前几天李承乾带回去的,只是厨房给蒸热了才吃的,虽然味道也不错,但是跟刚出锅的完全没办法比。

葛明怕胆固醇高,这么小的年纪就开始养生了,所以对于羊肝这样的食物都是适可而止,再说今天的菜式会很多,没必要对着一盘菜下死手。

随着一道道菜摆上了矮几,除了葛明之外都是胃口大开。葛明又不停的感叹,李家是皇族,看来也没吃过什么好东西。单凭能够到皇家的曲江池来玩,还有周围这么多护卫,身份怕是非常尊贵。那其他的勋贵生活条件大多肯定不如李家,这酒楼的生意怕是稳妥了。

一道开边凤尾虾上桌,这才是葛明比较喜欢吃的菜式。青虾去头去虾线,沿着中间剪开,用刀背敲几下,防止虾肉卷曲,也成了凤尾的形状。铺上泡软是粉丝,淋上蚝油、鱼露、酱油,加上金银蒜上锅蒸一会就行了。就是个头稍小了一些,远不如后世常见的白虾。

粉丝、耗油、鱼露、酱油都是葛家的东西,这种菜式自然要大力推广。

葛明赶紧给大家介绍:“叔父叔母,这道菜虽然叫做凤尾虾,但是其中的粉丝和蒜蓉比虾还要好吃,两位长辈请品尝。”

李世民和长孙皇后听了葛明的介绍,果然先夹了一筷子粉丝入口。吃完之后不住的点头,心中想到这比羊肉汤里的粉丝好吃太多了,难道这才是粉丝的正确吃法?

这时候就看出来大人还有孩子的区别了,李承乾、李泰、李丽质更喜欢吃虾,已经开边的虾一口就能把肉吃掉,完全不用担心有去壳的麻烦。

一道粉蒸羊肉上桌,李世民对这道菜非常偏爱。老李的想法很简单,这又是饭又是菜,要是行军途中来上这么一蒸笼,那杀敌都更有力气。看来军中的厨子都是废物,只会乱七八糟的煮一锅,乱七八糟的这么蒸熟。

李世民一边吃一边晃着脑袋,李承乾等人也是如此,从小吃惯了羊肉就不会觉得羊肉膻味重。

随着葛家美食一道道上桌,除了葛明之外其他人吃的均是汁水淋漓。葛明也没忘记还在牙牙学语的李治,让人张春来蒸了一小碗水蒸蛋,又让荣婶用巧手做了一些很小的饺子,皮薄馅大。

看到极为精巧的两道吃食上桌,葛明笑着对长孙皇后说到:“叔母,这是给小志(稚)准备的吃食。这是一碗水蒸蛋,只需稍稍调味就行,婴儿不能吃味道太重的食物,否则会增加肾脏负担。”

“这是几个小巧的饺子,少盐少油,最适合小志了。”葛明只知道这娃子叫小志(稚),但是不知道到底是哪个字而已。

长孙皇后一听有些惊讶,疑惑的问道:“口味重的东西会增加婴儿肾脏负担?这是什么说法?”

葛明说到:“孙神医说婴儿的肠胃、五脏都不如大人,不能大人吃什么婴儿也吃什么。孙神仙说关键就是吃食要丰富,各种荤素都要有,要少盐少油,更不能放糖,这样才能茁壮成长。”

孙思邈自然没说过这话,但是葛明就是喜欢拿孙思邈站台。孙思邈是最早创立儿科的人,治病是好手,但是育儿的经验远不如来自后世的葛明。

抱着李治的张嬷嬷听后脸色有些不好看,在老婆子看来小皇子已经长了八颗牙了,大人吃什么就能吃什么,从来没想过什么少油少盐,少油少盐那是穷人家的吃食。

一把年纪被人说不专业,任谁都不太舒坦。不过等听到是孙思邈说的,一点脾气都没有了。

长孙皇后说到:“葛明,你小小年纪,为何知道这些?”

葛明挠挠头,笑着说到:“小子有个侄女今年三岁,总是吵着要好吃的,凡是给小侄女的吃食小子都询问过孙神医。”

长孙皇后这才恍然大悟,笑着说到:“要是有空把吃食菜谱之类的抄上一份,我代替小稚感谢你了。”

“叔母说的哪里话,这是小子应该做的。明哥儿的表弟就是小子的表弟,惠褒的弟弟就是我的弟弟。”套近乎,葛明做得应心得手。优势还在于年纪小,让人感觉有些真诚。

滑嫩的水蒸蛋,小小的饺子,李治一边吃一边咯咯笑。

张春来使出了浑身解数,一道道美食陆续上桌,除了葛家最经典的猪肉菜之外,基本都上桌了。葛明觉得有些浪费,不过在场的众人都没这种自觉,完全沉醉在美食之中。

再说了,天下最最高贵的一家,就浪费这么一点饭菜实在不是事儿,这不是还有好多伺候的奴仆吗,吃不完了还可以赏赐给他们。

李世民觉得自己吃饱了,可是每当一道菜上桌之后,都忍不住吃上几口。

长孙皇后觉得这顿饭吃下去腰肢非要胖上两圈不可,可是还是忍不住对新上桌的菜式再品尝一番。

至于李承乾等人那就更不用说了,李承乾和李泰的年纪正是能吃的时候。李丽质早就不淑女了,手里攥着叫花鸡的鸡腿正在大嚼,吃的十分香甜。

李世民觉得菜式不能再上了,不然非要撑破肚皮不可。居然站起身来松了松腰带,伸展了一下腰肢,葛明说到:“葛明,菜就不要上了,再这么吃下去走回家也克化不了。”

葛明对老李松腰带的举动倍感亲切,葛三爷也有这个习惯,尉迟恭也有这个习惯,葛明笑着说到:“那就再上一道汤菜吧,菜式应该还有不少,等有机会小子带着厨子上门给李叔父制作品尝。”

李世民笑着点点头。

汤更是葛家的一绝,这时候的炒菜没有味精,完全通过汤来调味,而汤经过张春来的多年改良之后,已经不是葛明最初熬制的骨头汤能比的了。

不需要太多花哨的东西,每人面前一碗清汤,汤色接近透明,但是香味极为浓郁。正在伸展腰肢的李世民端着这一小碗清汤,先放在鼻子前闻了闻,满足了点了点头,一小口进入嘴里,一股鲜香就充满了口腔。不自觉的吧嗒吧嗒嘴,这才把这小碗汤全部喝完,满足的把小碗放到前面的矮几上。

“这碗汤顶的过无数的美食,这可做以后酒楼的招牌。”李世民对汤大加赞赏。

“叔父同意小子跟惠褒开酒楼了?”

“你们几个小子随便折腾去吧,你小子说的对,也让其他人尝尝什么才是真的美食。”

葛明听后开心不已,笑着说到:“小子知道关中人喜欢吃面食,吃了多少菜都不觉得饱,还是要吃上一点面食的。其实葛家的面食也与众不同,不如请叔父再品尝一番。”

荣婶估计都要累死了,这要是贵人一点不吃,葛明都觉得不好意思。

李世民一听,好像还真是这么一个道理。虽然已经吃了不少,但是总觉得少了些什么,原来是少了面食。

包子、饺子、火烧、金丝面、炒面一样样上桌。金丝糖、米花糖、糯米条、蛋糕、面包等等也上了桌。蒸煮烤的各种面食甜点,几乎用尽了荣婶的全部才华。

这些面食、甜点不管是品相还是味道,都是绝佳。李世民等人不由得又吃上了一些,果然如同葛明的意料,李惠褒喜欢甜食,他爹果然也喜欢吃甜食。

按理说关中从来都富裕,并且盛产小麦,面食应该做的最好才对。此时李世民才知道,长安的勋贵吃的面食几乎都是猪食,葛家的面食才能叫吃食。

人家的炊饼没酸味,非常松软。这个烧饼居然很多层,也不知道是怎么做出来的。这面条居然有弹性,也不知道里面加了什么东西,总之每种面食都让李世民眼前一亮。

无奈人的胃口实在不大,李世民和长孙皇后还算克制,至于李承乾三兄妹撑得直哼哼。

李世民两只手揉着肚子,在船舱里面踱步。长孙皇后也站起身来,葛明知道这怕也是吃多了。

葛明见状赶紧让人通知张春来熬点山楂水,这东西葛家必须给客人备上,因为到葛家做客的就没有不吃撑的。

“叔父叔母,不如跟着小子练上一遍太极拳,能够消食健体。”

李世民精通武义,各种拳法都有所了解,太极拳还是第一次听说。

“太极拳?听名字好像是道家的拳法。”

“叔父果然见多识广,这是前些年在小子家中住的袁天罡道长所创,后来还经过孙神医改良,每天练上一遍能够强身健体,延年益寿。”孙思邈亲自参与的,能不是好东西吗?

李世民也来了兴趣,笑着说道:“那还等什么?尤其是你们几个。”李世民指了指李承乾几人,说完从船舱上楼。

长孙皇后对身边伺候的奴仆说到:“都是好吃食,可不能浪费了,你们分分吃掉吧。”众奴仆口称遵命。

奴仆那也是伺候皇家的,什么好东西都见过,但是从来就没见过陛下、皇后吃撑过,这吃食肯定味美绝伦。再说伺候这些贵人用饭时,香味不停往鼻子里面钻,要不是有些克制力,口水都要流出来了。

李世民、长孙皇后还有葛明等人上了甲板,这些奴仆才敢把剩下的吃食分食。都是些没读书的人,对于好吃的东西就这么一句话:太好吃了。

于是满船舱都是吭哧吭哧吃饭的声音,咕哝咕哝的说太好吃了。

葛明站在最前,背后是皇家五人,葛明不知道这些人的真实身份,不然给几个胆子都不敢,这估计算是葛明的高光时刻了。

一套太极拳下来,李世民觉得没意思,还不如拿到刀刷上几下,要是马槊就更过瘾了。这种软绵绵的拳法,实在如法入了李世民的双眼。

至于李承乾兄弟二人,估计是吃太多,好像也没多大兴趣。本就软绵绵的拳法,这哥俩打起来更是软绵绵。

长孙皇后学的认真,个头最小的李丽质,学的也是一板一眼。对于一个老师来说,都不愿意管学渣,对好学的学生自然要多加照顾,于是又跟长孙皇后和李丽质详细介绍了太极拳的各种注意事项。

此时葛明才发现,这个魏高志居然跟这个叔母长得有几分相似,按说魏高志是老李的外甥,怎么跟舅妈长得像呢?

老李不懂太极拳是好东西,现在趁着年轻先学会了,等老了找个树林一大早练,那不也是美滋滋吗?

练完了太极拳,山楂水也已经熬好了,只是天气十分炎热,这滚烫的山楂水实在难以下咽。不过没关系,葛明带了不少芒硝,用这玩意就可以给山楂水降温。不管是丁香、小丫、小猴子还是张春来,对于芒硝制冰早就轻车熟路,所以端上来的山楂水冰冰凉,上面还飘着些许冰渣。