雪记食肆。
“你们先站成一排。”苏伊雪站在大堂中间说道。
柳逸宣则是站在一侧看着她们。
今日来了五人，四女一男。
站在左侧的女人估摸着有三十来岁，眼神老辣，打扮得一丝不苟，有种古板的感觉。
往右就是一个稍显年轻的女子，她嘴角噙着笑意，眼神是清澈中带点沉稳。
中间的女人虽脸上带着笑意，但那滴溜溜乱转的眼睛，让人觉得她有点小算计。
最后一个女人的表现中规中矩，暂时看不出什么。
在场唯一一个男子，在苏伊雪与他对上视线后，他怯弱的低下了头。
“说说你们的来处，会做些什么？”苏伊雪淡淡开口。
“东家，我在福源酒楼做过帮厨，有五年了，酒楼里卖得大部分菜式，我都会一二。”
苏伊雪点点头，问：“那为何又没干了？”
年长的女人垂下眸子：“酒楼新来了一个管事，她不需要太多的帮厨。”
“嗯，知道了，下一个。”
有着清澈眼眸的女人向苏伊雪介绍自己：“东家好，我叫洪杏，家住兴宁巷，之前是在饭馆子当厨子，有两年了，基本的家常菜都会做，我有时还会自创一些糕点，前主家都夸好吃。”
随后她叹气道：“只是后来，生意惨淡，主家不打算开饭馆子了…”
她说完后，悄悄瞅了苏伊雪一眼，只是可惜的是，她看不出苏伊雪对她满意与否。
女人带着讨好的笑意道：“东家，我之前也是在大酒楼做过帮厨，什么脏活累活我都会干，做菜，面食，糕点啥的我也会一点…”
苏伊雪笑了笑，对她道：“我知道了，下一个。”
女人一愣，她还没说完呢。
中规中矩的女人道：“我在一家面馆做了半年，主家派来的人学会了我的手艺，就把我揣了…我…唉…”
她低下头，不再言语。
苏伊雪微微蹙眉，看向下一个。
男子唯唯诺诺道：“东家，我没去铺子做过活计，但我家里人都夸我做得一手好菜，真的很好吃的，求东家给一个机会，让我试试…”
四个女人闻言，反应各不一样。
年长的女人嘴角撇了一下；清澈的女子眨了一下眼睛；眼睛滴溜乱转的女人带着戏谑的笑意；中规中矩的女人垂下的眼眸里满是阴郁。
“你们的情况我大致了解了…”苏伊雪指着后坊道，“接下来，我要考验你们的洗菜和切菜能力，你们去里面自行分工，期间我会根据你们的表现判断你们是否符合我的要求。”
四个女人自信满满的走了进去，然而知道洗菜的题目是猪下水后，纷纷愣在原地。
而男子瞧着猪下水后，没忍住身体的反应，干呕几下，跑出后坊。
苏伊雪蹙眉，给柳逸宣使了一个眼色。
柳逸宣追了出去，递给他一杯水。
男子握紧杯子，脸色惨白道：“对不起，我不是故意的。”
柳逸宣神色平静，片刻，男子垂下头，低声问：“我是不是没机会了？”
柳逸宣温和道：“你可以去其他的铺子看看。”
男子也知道是这个结果，难过的还回杯子：“谢谢。”
随后他踉跄的走出铺子。
柳逸宣静静地站在门口片刻，才无声的叹了一口气 。
后坊。
洪杏率先反应过来，拿起一部分猪下水就开始认真洗，期间用水量也把握得很好。
年长的女人见是猪下水后，眼里闪过一丝嫌弃，随后理了理自身的衣服，拿起一旁准备的围裙仔仔细细穿上才开始认真洗。
眼珠子乱转的女人，洗得很是敷衍，她像是发现了什么秘密，不再掩饰自己。
中规中矩的女人，洗得也很认真。
时间在臭味中流逝~
李烟打探消息回来了。
苏伊雪靠在后坊门边观察她们，李烟在门外与她咬耳朵。
她小声说道：“有一个是在福源酒楼当帮厨，酒楼里来了一个新管事，没几天就把她给辞退了，主要原因是她太磨叽了，客人因上菜慢催促了好几遍，她也不慌不忙，跟她一起共事的人都不想跟她接触…”
“另一个倒是没啥问题，就是主家不想干了，把铺子里的伙计全部辞了。”
“有一个好像是另一家食肆的人，好像说她回家探亲去了。”
李烟挠挠后脑勺，指着那个干活敷衍的女人。
苏伊雪眸光微眯。
李烟继续说：“还有一个女人，我打听到了她的一个八卦，说她勾引了主家的儿子，然后被赶了出去，也不知是真是假。”
“最后一个男子，他是…”
“这个不用说了。”苏伊雪打断她。
李烟疑惑脸：“这男子怎么了？”
柳逸宣在一旁替她解惑：“他已经走了。”
李烟摸摸后脑勺：“啊？走了？好吧。”
“那伊雪，我觉得，这四个，也就一个能用啊。”
苏伊雪笑了：“先看看吧。”
四个女人洗好后，开始切猪下水。
洪杏刀工一般，粗细不太均匀。
小算计的女人刀工还可以，切得又快，又薄又细。
中规中矩的女人，刀工非常一般。
年长的女人，刀工也行，只是她做事，说得好听一点，是细致；说得不好听一点，就是慢。
另外三人都切好了，她还有一半。
嘀嗒嘀嗒~
时间在流逝~
小算计的女人满脸不耐烦，她已经给主家查出新开铺子是做什么的了，她不想再装了 。
中规中矩的女人，抬眼扫了一眼柳逸宣后，嘴角微微勾起。
洪杏倒是不急，她在认真看年长女人的刀工。
虽慢，但也有值得学习的地方。
苏伊雪把她们的反应尽收眼底。
时间到~
苏伊雪过去检查一番后，一一点评：“刀工不错，洗得也干净，只是太浪费水了，速度也慢，抱歉，你不符合铺里的要求。”
年长的女人，闻言眸子一沉：“你知不知道什么叫慢工出细活？”
苏伊雪笑了笑：“我的要求是快，不是慢。”
年长的女人理了理衣服，对她冷冷哼了一声，甩袖走了。
“你这刀工不错，但没洗干净啊，所以…”
小算计的女人早就想走了，她抢话道：“这样啊，看来我也不符合你的要求，罢了罢了，我还是走吧。”
随后女人施施然的离开了。
苏伊雪笑了，这是同行派来打探消息的人，还真是这么早就被盯上了啊！
“你这洗得还行，速度也快，但刀工不好啊，我也是讲究摆盘的。”
中规中矩的女人蹙眉，指着洪杏道：“她呢？我瞧着跟我水平差不多，是不是她也不必留下？”
苏伊雪眸光幽暗：“她留不留下跟你有何关系，你最好把眼珠子管好点，否则我不介意拿来泡酒。”
她身上陡然发出骇人的气势，中规中矩的女人瞬间不敢质疑了。
她本是欺软怕硬的主，没等苏伊雪赶人，她自己就灰溜溜走了。
最后只剩下洪杏。
洪杏原本以为东家是温和的，没想到她还有凌厉的一面，她刚刚就被吓到噤声了。
苏伊雪收敛身上的气势，对洪杏道：“我前期给你的工钱是一个月三两，后面干的好可以涨工钱，要是你同意，我们可以现在签下雇佣契约。”
洪杏在之前的铺子是四两的月钱，可她找了几个月了，终于有活干，她很快同意并签好了契约。
于是，雪记食肆的铺子伙计齐了。
李烟，杨芸，董星，洪杏。
……